Лахмаджун

Лахмаджун

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Как вы уже поняли, я очень люблю восточную кухню. Лахмаджун — одно из самых любимых блюд в моей семье. Как здорово, что я нашла рецепт его приготовления. Должна сказать, что рецепты отличаются друг от друга, уж не знаю, с чем это связано... Возможно, с регионами, где это блюдо готовят. Мне понравился именно такой вариант исполнения и подачи. Попробуйте, вам понравится, это очень вкусно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки115г
    127.78% от дневной нормы
  • Жиры108г
    135.00% от дневной нормы
  • Углеводы337г
    112.33% от дневной нормы
  • Калории2743кКал
    114.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана S
Фотография блюда пользователя
N
nara

Шаги рецепта

  • Подготовка Замешайте дрожжевое тесто из всех продуктов, поставьте в теплое место и дайте ему подойти.

    Замешайте дрожжевое тесто из всех продуктов, поставьте в теплое место и дайте ему подойти.

  • Шаг 1 Сделайте начинку. В блендере измельчите мясо, лук (можно мелко нарезать, но не перекручивать через мясорубку), болгарский перец, петрушку, помидор без кожицы, красный жгучий перец. В фарш добавьте размягченное сливочное масло. Посолите по вкусу.

    Сделайте начинку. В блендере измельчите мясо, лук (можно мелко нарезать, но не перекручивать через мясорубку), болгарский перец, петрушку, помидор без кожицы, красный жгучий перец. В фарш добавьте размягченное сливочное масло. Посолите по вкусу.

  • Шаг 2 Из подошедшего теста сделайте колобки и снова дайте им подняться. У меня получилось 7 штук.

    Из подошедшего теста сделайте колобки и снова дайте им подняться. У меня получилось 7 штук.

  • Шаг 3 Затем каждый колобок тонко раскатайте. Форма должна быть круглой, но я сделала продолговатую, чтобы на противень помещалось 2 шт.

    Затем каждый колобок тонко раскатайте. Форма должна быть круглой, но я сделала продолговатую, чтобы на противень помещалось 2 шт.

  • Шаг 4 Лепешку смажьте молоком (я не смазывала) и тонко слоем распределите фарш. Выпекайте при 220–240°C 5–8 минут.

    Лепешку смажьте молоком (я не смазывала) и тонко слоем распределите фарш. Выпекайте при 220–240°C 5–8 минут.

  • Шаг 5 Готовые лепешки положите друг на друга. Подавайте с помидорами, лимоном и петрушкой. Каждую лепешку полейте лимонным соком и посыпьте листочками петрушки (другая зелень не годится), сверху положите ломтики помидоров. Сворачивайте рулетиком и ешьте. Очень вкусно. Слышала, что лахмаджун едят со сметаной или кефиром, но это будет уже совсем другой вкус.

    Готовые лепешки положите друг на друга. Подавайте с помидорами, лимоном и петрушкой. Каждую лепешку полейте лимонным соком и посыпьте листочками петрушки (другая зелень не годится), сверху положите ломтики помидоров. Сворачивайте рулетиком и ешьте. Очень вкусно. Слышала, что лахмаджун едят со сметаной или кефиром, но это будет уже совсем другой вкус.

Оценить5102
0

Автор рецепта

ЛанаЛана,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

72
Оставить комментарий
  • Liana
    Liana

    Арабская кухня.pooh_lol

    • Karim Agayev
      Karim Agayev

      superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr ya lubluuuuuuuu

      • Татьяна
        Татьяна

        Я примерно такие же делаю.Всем моим тоже такие штучки нравятся...только я перед тем как фарш ложить, тесто немного обжариваю на сухой сковороде.Обязательно попробую по вашему рецепту.Вам спасибо за рецептик.Забираю в КК

        • Оксана Ч.
          Оксана Ч.

          Люблю такие штучки👌, да и друзья оценят, лахмаджун разлетятся "глазам моргнуть не успею"pooh_lol, спасибо за рецепт.👍flower

          • ЗАРА
            ЗАРА

            Очень понравился рецепт. Я представляю как это вкусно!!! Забираю себе в КК, если можно...😱

            Оставить комментарий