Особенности рецепта: Картофель в горшочке из духовки — нежный и сливочный

Name: Картофель в горшочке из духовки — нежный и сливочный
Yield: 4

🟢 Быстро 🔥 32 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 4. Автор Анна.

Картофель в горшочке из духовки — нежный и сливочный

01 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Готовлю это блюдо, когда хочется чего-то тёплого и сытного без лишних хлопот. Картофель выходит мягким, сливочным — съедается подчистую, сколько бы горшочков ни поставила.

Слово редактора

Картофель, запечённый в горшочке со сливками, — простое блюдо из минимального набора продуктов: картофель, соль, сливки и любые подходящие приправы. Горшочек удерживает пар, сливки пропитывают каждый кубик, и картофель получается мягким, почти тающим. Подходит как самостоятельный гарнир или лёгкий ужин. Специи можно варьировать — от чеснока с розмарином до простой соли.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель1шт.
сливки2мл
приправа3пачка
соль4щепотка

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории32кКал
1.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Картофель почистила и нарезала средними кубиками.
Кубики делайте примерно одинакового размера — так картофель приготовится равномерно.
Шаг 2
Добавила приправы и соль по вкусу. Использую тёртый чеснок, базилик, розмарин — подойдут абсолютно любые, а можно и просто посолить.
Количество и состав приправ полностью на ваш вкус — можно обойтись только солью.
Шаг 3
Шаг 3
Разложила картофель по горшочкам и залила сливками так, чтобы они не покрывали картофель примерно на 0,5 см сверху.
Следите, чтобы сливки не доходили до края горшочка: при нагреве они поднимаются.
Шаг 4
Шаг 4
Поставила горшочки в холодную духовку, установила 150 °C и оставила на 40 минут.
Если используете горшочки, предварительно замоченные в воде, сократите время до 20 минут — они дают дополнительный пар.

На заметку

Подавайте прямо в горшочках — так картофель дольше остаётся горячим. Рецепт легко масштабируется на любое количество порций. Хранить остатки лучше в закрытом контейнере в холодильнике до двух суток, разогревая в той же духовке при 150 °C. Фото готового блюда наглядно показывает, насколько равномерно сливки пропитывают картофель.

Оценить512

Анна