+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Маскарпоновый блюз"

Торт "Маскарпоновый блюз"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Торт-очень вкусный и полезный! Нежное сочетание маскарпонового суфле с ягодами и воздушными коржами впечатляет! Приготовьте это чудо и вы получите массу удовольствия!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Клубника 300 г
Киви 2 шт.
Виноград б/к 300 г
Персики консервированные 200 г
Голубика 100 г

Основа:
мука 1 стакан
какао 30 г
желтки 3 шт.
яйца 5 шт.
сахарная пудра 1 стакан
сметана 20% стакан
сода пол чайной ложки

Суфле:
Маскарпоне 350 г
Сливки жирные 200 мл
Пудра сахарная 100 г
Желатин 1 пакетик
Ликер апельсиновый 50 мл

Украшение:
Белый шоколад 200 г
Черный шоколад 50 г

Вам также пригодится
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Желтки соединить с яйцами и сахарной пудрой, взбить до консистенции йогурта. В сметану добавить гашеную соду и соединить с яйцами, добавить муку с какао и перемешать. Вылить в форму и выпекать при 180 гр. 10 минут, затем уменьшить до 160 и печь 30 минут. Обобрать виноград, оторвать зеленые хвостики у клубники, персики нарезать крупным кубиком. Суфле: в чашу блендера вложить маскарпоне, сахарную пудру, влить жирные сливки (чуть оставить для растворения желатина) и апельсиновый ликер, взбить массу до однородной воздушной консистенции. Достать форму из духовки (остудить) корж пропитать ликером апельсиновым и затем не вытаскивая его из формы выложить на него фрукты и ягоды голубики. В суфле влить желатин растворенный в горячих сливках, хорошо перемешать, залить его в форму, разровнять и поставить в холодильник. Украшаем растопленным белым шоколадом и каплями черного, веточка мяты и клубничка.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
13.09.2012 01:23:41

здорово! Такое изобилие фруктов и ягод!

Ирина Телесова
Ирина Телесова
12.09.2012 20:58:01

4-я!flower

ЕленКА
ЕленКА
12.09.2012 10:51:44

1-я я! flower