Если кабачки молоденькие, их не очищая порезать кружками толщиной не более 1 см. У меня были кабачки такие уже хорошо пожившие, поэтому я их очистила, вынула семена, нарезала такими же кружками, а кружки разрезала на 4 части.
Глубокую форму или сковороду смазать растительным маслом без запаха. Кабачки выкладывать слоями, каждый слой смазывать маслом, солить, перчить, посыпать укропом и нарезанным чесноком (можно и без него).
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Затем на 2-3 часа поставить кабачки в холодильник, чтобы они настоялись и охладились.
К кабачкам можно подать соус, приготовленный из сметаны или майонеза с добавлением чеснока (если вы не использовали его при запекании) и зелени. Я предпочитаю просто добавить в кабачки немного майонеза и перемешать.
Приятного аппетита!
Скажите, а зачем запекать кабачки 30-40 минут, если это овощ, да еще порезанный на кусочки - думается достаточно 20 минут. Или я неправа?flowerflowerflower
Скажите, а зачем запекать кабачки 30-40 минут, если это овощ, да еще порезанный на кусочки - думается достаточно 20 минут. Или я неправа?flowerflowerflower
Да можно, конечно и 20 минут, если температуру увеличить, но они и после 40 минут в кашу не превращаются 😀
на разгрузочный день отлично подойдет😀😀😀
Если еще и без майонеза, то конечно pooh_lol
Мне понравился Ваш рецепт.👌
Спасибо, Ирина! flowerflowerflower
супер,ароматные и вкусные😋😋😋heart
Спасибо, Вика! 😘
Это для меня!👌👌👌Забрала в КК.heartflower
Да, Елена, попробуйте, минимум затрат. 😀