Свиные рёбра в мультиварке с горчицей и мёдом
Описание рецепта
Очень вкусные ребра с горчично-карамельным пикантным вкусом...Наш воскресный ужин)))))))))))))) Если у вас нет мультиварки, ребра можно потушить в той же заливке на плите в глубокой сковороде под крышкой — вкус получится очень похожим. Это отличный вариант, когда хочется мяса с характером, но без лишней возни у плиты.Слово редактора
Свиные рёбра, замаринованные в горчице, аджике и соевом соусе, а затем приготовленные в мультиварке — сочетание пикантной остроты и мягкой сладости от медовой заливки. Технология проста: обжарка до румяной корочки и тушение в ароматном соусе на основе горчицы и мёда закрепляют вкус и делают мясо мягким. Блюдо подходит для мультиварок с режимом выпечка, а подавать его удобно с тушёными овощами — например, стручковой фасолью, как советует автор.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ребра свиные6шт.
- горчица2ст. л.
- соевый соус3ст. л.
- оливковое масло3ст. л.
- мед1ч. л.
- аджикапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки740г822.22% от дневной нормы
- Жиры1457г1821.25% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории15991кКал666.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ребра порубить вместе со шкурой.Рубите ребра между косточками достаточно крупно — так они лучше промаринуются и не потеряют сочность при готовке. - Шаг 2
Для маринада смешать соевый соус, горчицу (1 ст.л.), аджику и оливковое масло. Хорошо намазать ребра, затянуть сверху пленкой и оставить мариноваться на 3-4 часа.Чем дольше ребра простоят в маринаде, тем ярче будет вкус — если есть время, можно оставить их на ночь в холодильнике. - Шаг 3
Положить в чашу мультиварки и быстро обжарить до румяной корочки (10-15 минут). В 200 г воды развести 1 ст.л. горчицы и 1 ч.л. меда. Залить обжаренные рёбра и готовить на режиме выпечка 1 час. Подавать с тушенной стручковой фасолью.Следите, чтобы корочка при обжарке не подгорела — от этого зависит вкус всего блюда; заливку добавляйте только после румяной обжарки.
Комментарии
16Готовила по рецепту.вкусно очкнь.спасибо
Я сделала по вашему рецепту не в мультиварке, а в духовке. оч вкусно. спасибо
😀Вик, шикарное мясо, я бы и сейчас не отказалась от кусочка)))heart
Ты у меня листочки стащила, а я у тебя забираю рёбрышки!😋 👌
такие аппетитно соблазнительные! 😀 heart flower