НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожный пирог с маком и яблоками

Юлия Высоцкая

03 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с пьяными грушами

Пирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знать

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с помидорами, тимьяном и хариссой

Мне кажется, нет человека, которому бы не нравилось хрустящее, золотистое слоеное тесто, а начинка может быть абсолютно любой: цукини, баклажаны, сладкий перец, карамелизированный лук с сыром… Хорошо

Юлия Высоцкая

04 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Ватрушка с ягодами и творожным кремом

Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Пирог пикантный с фасолью (вариация на тему картофельного теста)

OLir

12 октября 2012

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Моя задача - приготовить питательный вкусный и оригинальный ужин... Вспоминаю, что давно хотела попробовать картофельное тесто. Вот что получилось...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста (по рецепту Лизы Оливер):

- картофель - 200 г

- масло сливочное - 100 г

- мука - 200 г

- разрыхлитель - 0,5 ч. л.

Для начинки:

1 средняя луковица

1 зуб. чеснока

баночка красной консервированной фасоли

немного сыровяленной колбаски (можно взять бекон, ветчину...)

2 крупных помидора

сыры: мягкий сливочный и твердый (пармезан...)

каперсы

Масло сливочное и оливковое, молотый черный перец, зелень тимьяна, розмарина, бальзамик.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 2/10

В это время готовим начинку.

На весь экран

В классической последовательности спассеруем лук перьями и измельченный чеснок в смеси сливочного и оливкового масла. Добавим черный перец и веточки трав. С фасоли сливаем жидкость и добавляем к луку. Еще томим, приправляем бальзамическим уксусом, теперь колбаску соломкой и каперсы. Огонь можно отключать и дать начинке дойти. Солить не нужно, соль отдадут колбаска и сыр.

На весь экран

# шаг 4/10

Готовим тесто. (По рецепту Лизы Оливер) Картофель сливаем, подсушиваем, разминаем. Добавляем мягкое сливочное масло, соль, муку порциями (немного разрыхлителя) и вымешиваем нежное тесто.

На весь экран

# шаг 5/10

Разъемную форму смазываем слив. маслом, присыпаем мукой. Тесто распределяем по форме, делаем небольшие бортики.

На весь экран

# шаг 6/10

Выкладываем теплую начинку Веточки трав лучше вынуть.

На весь экран

# шаг 7/10

Сверху кружочки помидоров, присыпать листиками трав.

На весь экран

# шаг 8/10

Теперь очередь сыров: мягкий кусочками и твердый потереть. Несколько капель оливкового масла... и запекать...

На весь экран

# шаг 9/10

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 200 град. в течение 10 минут и при 180-160 град. - 15-20 минут.

На весь экран

# шаг 10/10

Готово. Попробуйте!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Пирог с цыпленком, грибами и чеддером

Галина

30 апреля 2020

Рецепт дня

Яблочный пирог c корицей

Svetlana Gorelova

19 марта 2020

Рецепты

Американский пирог с тыквой, шоколадом и меренгой

Здравствуйте, хочу с вами поделиться рецептом американского пирога, только не совсем обычным. Я решила поэкспериментировать: добавила в пирог молочный шоколад и сделала шапочку из французского безе.