Утренний пирог с яблоками и корицей
Описание рецепта
Такой пирог можно приготовить с любыми яблоками и даже с размороженной вишней — она отлично сочетается с корицей и мускатным орехом. Вместо корицы подойдет ваниль или гвоздика, а вместо сахара — мед, можно добавить изюм — фантазируйте!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука пшеничная1.5стакан
- яблоки антоновка2шт.
- лимоны1шт.
- яйца куриные1шт.
- масло сливочное50г
- тимьян свежий6веточка
- молоко0.8стакан
- сахар коричневый3.5ст. л.
- разрыхлитель10г
- корица молотая0.5ч. л.
- мускатный орех молотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории196кКал8.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Сливочное масло растопить.
- Шаг 2
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
- Шаг 3
К муке добавить 2 1/2 ст. ложки сахара, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех, листья тимьяна и цедру лимона, все перемешать.
- Шаг 4
В отдельной посуде соединить молоко, яйцо и растопленное сливочное масло, слегка взбить все вилкой.
- Шаг 5
Яблоки, удалив сердцевину, нарезать небольшими дольками.
- Шаг 6
В муку с пряностями влить молочно-сливочную смесь и перемешать.
- Шаг 7
На дно керамической формы выложить половину яблок, слегка посыпать сахаром, а сверху выложить тесто.
- Шаг 8
На тесто поместить вторую половину яблок и посыпать оставшимся сахаром.
- Шаг 9
Выпекать пирог в разогретой духовке 25–30 минут.