Салат из хурмы с рокфором
Описание рецепта
Осень. Хочется ярких красок и чего-то необычного. Давно собиралась приготовить салат из хурмы. Сначала идея была хурма-сыр-рукола, а процессе добавились еще виноград и орехи. Для меня - находка, очень понравилось сочетание острого вкуса сыра, сладко-вяжущего хурмы и винограда, кисловатого граната, оттененное грецким орехом и руколой. Да и внешний вид хорош, такой вот получился воскресный осенний салат.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хурма1шт.
- оливковое масло1ст. л.
- сок лайма1ч. л.
- виноградпо вкусу
- руколапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории252кКал10.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Хурму нарезать тонкими кружочками (если не любите кожицу, то можно предварительно её очистить). Добавить руколу, порезанный кубиками сыр, грецкие орехи, зерна граната, виноград.
- Шаг 1
Для заправки смешать оливковое масло и сок лайма, взбить смесь и полить салат. Можно ещё добавить бальзамический уксус.