+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Капуста в маринаде

Капуста в маринаде
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Этот рецепт я знаю и люблю очень много лет... и, неизменно, каждую осень я готовлю эту замечательную капусту в быстром маринаде, которую любят абсолютно все. Нужно только открыть баночку, и прекрасная закуска готова... с картошечкой жареной или вареной - просто объедение! А сил и времени почти не требует!

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Капуста белокочанная 0.5-1 кочан
морковь - 2-4 шт. (от размера)
чеснок - 5-6 зубцов
Маринад на 1 литр воды:
1,5 ст. ложки обычной поваренной соли
3 ст. ложки сахара
0.5 стакана подсолнечного нерафинир. масла
2-3 ст. ложки уксуса 9%
перец - горошек
черный молотый перец
лавровый лист
семена тмина

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Капусту шинкуем, морковь трем. Чеснок очистим и порежем каждый зубчик тонкими пластинками.
На весь экран
шаг 2
Все перемешаем в большой емкости, заполняем баночки, чуть приминаем, но не слишком плотно.
На весь экран
шаг 3
Варим маринад: в кипящую воду добавим все ингредиенты, проварим 1 минуту. Количество маринада придется рассчитать самим (где-то 1 литр на 3-х литровую емкость).
На весь экран
шаг 4
Баночки с капустой заливаем горячим маринадом, протыкаем деревянной палочкой, чтобы вышел лишний воздух, добавляем маринад до края банки. Оставляем в комнате на 12 часов или на ночь, потом убираем в холодное место. Осенью это может быть балкон. Когда капуста хорошо охладилась, ее можно подавать к столу - хрустящая, остренькая, аппетитная, она отличное дополнение к основным блюдам или как самостоятельный салат. Хранить ее можно около месяца, но только в холодильнике или другом достаточно холодном месте.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
ЮсяЮся
ЮсяЮся
27.11.2012 17:47:43

Сейчас вот заливаю банки маринадом. Через пару дней отпишусь. Думаю что моей семье понравится. Спасибо!!!!heartheartheart

Biondina
Biondina
24.10.2012 19:29:40

Очень люблю такую капусту😀

Алекс
Алекс
24.10.2012 17:41:56

Делаю капусту без маринада, но до готовности надо ждать три дня. Так, что Ваш рецепт взял на заметку.👍flower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
24.10.2012 17:25:11

Вкусная капустка! 👌flower

Апрель
Апрель
24.10.2012 15:34:13

и я подобное делаю,вкусно😀😀😀

Показать еще комментарии