Малиновый татен с айвой и яблоками
Описание рецепта
Ароматный и нежный пирог. Прост в приготовлении, но очень вкусен! Попробуйте :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- айва1шт.
- масло сливочное1ст. л.
- масло растительное1ст. л.
- сахар коричневый2ст. л.
- сок1ст. л.
- лаймовая цедра1ч. л.
- яблоки3шт.
- тесто слоеное500г
- миндаль1горсть
- малинапо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры152г190.00% от дневной нормы
- Углеводы339г113.00% от дневной нормы
- Калории2895кКал120.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Айву разрезать на 8 частей, удалить сердцевину, обжарить на смеси сливочного и растительного масел, посыпав коричневым сахаром.
- Шаг 1
...
- Шаг 2
Яблоки очистить от кожуры, также нарезать на 8 частей и обжарить (в той же сковороде).
- Шаг 3
Форму для выпечки смазать маслом, красиво выложить айву (у меня в центре) и яблоки (по краю).
- Шаг 4
Добавить малину
- Шаг 5
и оставшиеся яблоки, посыпать цедрой лайма, полить соком лайма.
- Шаг 6
Тесто раскатать, вырезать круг по размеру формы (у меня 26 см)
- Шаг 7
накрыть фрукты, слегка подоткнув края.
- Шаг 8
Выпекать при 180*С 20-25 минут. Затем аккуратно выложить на блюдо, перевернув форму.
- Шаг 9
Украсить малиной, рубленным миндалем и сахарной пудрой. Приятного аппетита! :)