Творожная запеканка с тыквой на водяной бане
Описание рецепта
Наш любимый полдник — теперь с морковью и тыквой, и получилось даже вкуснее, чем обычно. Запеканка выходит такой нежной и воздушной, что малыш съедает её с большим удовольствием. Апельсиновая цедра добавляет лёгкий аромат, который делает блюдо совсем не «детским» на вкус — в хорошем смысле.Слово редактора
Запеканка на основе детского творожка без добавок и манной каши — полезный десерт для малышей от года. В составе отварная тыква, тёртая морковь, яйцо и натуральные ароматизаторы: ваниль и цедра апельсина. Блюдо готовится на водяной бане, что делает текстуру особенно нежной и воздушной. Подходит для детского меню и как способ использовать недоеденную кашу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- каша3ст. л.
- яйцо1шт.
- творог1упаковка
- апельсиновая цедрапо вкусу
- ваниль в стручках1г
- морковь тертаяпо вкусу
- тыква1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории444кКал18.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Подготовить манную кашу, которая осталась от завтрака, 1 яйцо, пачку детского творожка без добавок, немного тёртой моркови, отварную тыкву, размятую в пюре.Использовать остывшую манную кашу, сваренную на молоке или воде без сахара и соли. Тыкву можно заменить кабачком или яблочным пюре. - Шаг 2Шаг 2Добавить ваниль и немного цедры апельсина.Цедру брать только с хорошо вымытого апельсина, без белой части — она горчит.
- Шаг 3Шаг 3Смешать всё в блендере.Взбивать массу до однородности, чтобы не осталось комочков творога.
- Шаг 4Шаг 4Выложить в порционную формочку.Смазать формочку сливочным маслом или застелить пергаментом для лёгкого извлечения.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать на водяной бане около 35 минут.Воды в форме для водяной бани должно быть на 2/3 высоты формочки с запеканкой. Готовность проверять зубочисткой — она должна выходить сухой.
На заметку
Готовую запеканку остудить прямо в формочке 10 минут, затем переложить на тарелку. Подавать тёплой или охлаждённой с ложкой сметаны, йогурта или фруктового пюре. Хранить в холодильнике до 2 суток в закрытом контейнере. По этому рецепту с фото можно приготовить сразу несколько порций в маленьких силиконовых формочках — удобно для детского завтрака или полдника.Оценить516
0
Комментарии
4Жаль, что пропорции не даете, а рецепт очень интересный😀
Очень аппетитная на фото!heart
Юля , вы меня простите за не скромный вопрос,а сколько у вас детей?А то за 11 часов вы столько рецептов наплодили!!!!Браво!))))Я на сайте давно и каждый день,но такое вижу впервые...pooh_lol
добавлю в КК!!! отличный рецептflowerflowerflower