Особенности рецепта: Сырный кекс с травами — кексохлеб с пармезаном и орегано

Name: Сырный кекс с травами — кексохлеб с пармезаном и орегано
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 2210 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Юлия.

Сырный кекс с травами — кексохлеб с пармезаном и орегано

21 июня 2026

Время приготовления

ЮлияАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Честно скажу: с выпечкой у меня вечные отношения — то поднимается, то нет, то вкусно, то не очень. Но этот кексохлеб удался с первого раза, и я сама от себя не ожидала. Плотный, ароматный, с пармезаном и орегано — он отлично идёт к супу или просто со сливочным маслом.

Слово редактора

Этот кекс стоит на границе между выпечкой и хлебом: плотный мякиш с ароматом чеснока, орегано и пармезана. Тесто замешивается руками за несколько минут — миксер не нужен. Подходит тем, кто не дружит с выпечкой и хочет простой несладкий результат. Хорош к супу, яичнице или просто с маслом. Вместо орегано можно взять базилик или прованские травы, пармезан — заменить любым твёрдым сыром.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки79г
87.78% от дневной нормы
Жиры149г
186.25% от дневной нормы
Углеводы138г
46.00% от дневной нормы
Калории2210кКал
92.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Молоко, яйцо, растительное масло и измельчённый чеснок перемешала венчиком до однородности.
Чеснок можно пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке — так аромат распределится равномернее.
Шаг 2
Муку, соль, орегано, разрыхлитель и натёртый пармезан перемешала руками в отдельной миске.
Пармезан натирайте на мелкой тёрке, чтобы он равномерно разошёлся по тесту.
Шаг 3
Шаг 3
Соединила жидкие и сухие составляющие, перемешала руками — тесто должно получиться достаточно густым, чтобы его можно было переложить ложкой.
Не перемешивайте слишком долго — достаточно, чтобы мука увлажнилась и не осталось сухих комков.
Шаг 4
Шаг 4
Выложила тесто в форму и поставила в разогретую до 170 °C духовку. Пекла 40 минут.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Время может отличаться в зависимости от духовки.

На заметку

Кекс хорошо держит форму после остывания — режьте не раньше чем через 15 минут после духовки. Храните в пакете или под плёнкой до двух суток при комнатной температуре. Этот рецепт с фото удобно повторять: тесто собирается быстро, форма подходит стандартная — прямоугольная для кекса или небольшая круглая.

Оценить511

Юлия