Спагетти с белыми грибами, запечённые в бумаге
Описание рецепта
Спагетти в бумажном конверте — и грибной запах сразу на всю кухню. Мне нравится, что здесь нет соуса и лишних шагов: всё по делу.Слово редактора
Спагетти с белыми грибами из духовки — это паста, запечённая прямо в бумажных конвертах. Внутри каждого — отваренные спагетти, обжаренные белые грибы с луком и сыр. В духовке конверт слегка пропитывается паром, сыр плавится, а грибной аромат никуда не уходит. Подходит для небольшого ужина, когда хочется чего-то чуть необычнее обычной пасты без лишних усилий.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории6кКал0.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грибы промыть, немного отварить, затем обжарить на сковороде со сливочным маслом.Белые грибы достаточно проварить пять минут — они дойдут при обжарке. - Шаг 2
Шаг 2Лук обжарить отдельно до мягкости, затем смешать с грибами, посолить и добавить специи.Лук можно обжаривать на той же сковороде после грибов, просто переложив грибы в сторону. - Шаг 3Шаг 3Спагетти отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.Спагетти лучше чуть не доваривать — аль денте, они дойдут в духовке.
- Шаг 4Шаг 4Вырезать из бумаги квадраты, выложить на каждый порцию спагетти, сверху — грибы с луком и тёртый сыр.Бумагу для выпечки складывайте плотно, чтобы пар оставался внутри конверта.
- Шаг 5Шаг 5Завернуть бумагу конвертом и запекать в духовке семь — десять минут при 180 °C.Если духовка сильная, проверьте конверты через семь минут — сыр должен расплавиться, но не высохнуть.
На заметку
Подавайте прямо в бумаге — так интереснее и аромат сохраняется до последнего момента. Хранить готовое блюдо не получится: спагетти слипнутся, поэтому готовьте сразу к столу. В этом рецепте белые грибы можно заменить шампиньонами или лесными замороженными — фото шагов помогут не потеряться.Оценить59
0
Комментарии
1Публикуйте, пожалуйста, рецепты пошагово, это правило нашего сайта.