Творожно-шоколадный десерт "халиф"
Описание рецепта
Для любителей творожно-шоколадных десертов...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- масло сливочное160г
- сахар50г
- шоколад горький200г
- сливки150мл
- ликер30мл
- творог650упаковка
- яйцо3шт.
- сахарная пудра100г
- картофельный крахмал40г
- кофе растворимый3ч. л.
- сметана200г
- ванилинпо вкусу
- глазурьпо вкусу
- какаопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21783г24203.33% от дневной нормы
- Жиры11998г14997.50% от дневной нормы
- Углеводы3094г1031.33% от дневной нормы
- Калории211672кКал8819.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить основу из муки, масла и сахара.
- Шаг 1
На водяной бане растопить шоколад в сливках, добавить ликер. Охладить.
- Шаг 2
Тесто равномерно распределить в разъемной форме, сформировав бортики.
- Шаг 3
На подготовленный корпус вылить шоколадную прослойку. Убрать на несколько минут в морозильную камеру, чтобы шоколад слегка застыл.
- Шаг 4
Следующий слой - творожный. Смешать творог, яйца, крахмал, сахар, ванилин и кофе. Всё перемешать до однородности. Выложить на шоколадную прослойку. Поставить в разогретую духовку и выпекать 1 час при температуре 150 градусов.
- Шаг 5
Взбить сметану с сахарной пудрой. За 10 минут до готовности торт достать из духовки и намазать сверху сметанной глазурью. Допечь торт. Готовый десерт хорошо охладить (желательно оставить на ночь в холодильнике), украсить какао и шоколадной стружкой. Приятного аппетита!!!