Булочки синнабон
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука3стакан
- масло сливочное65г
- молоко1стакан
- вода3ст. л.
- яйца куриные1шт.
- сахар3ст. л.
- дрожжи сухие2ч. л.
- сахар ванильный1г
- соль1щепотка
- корица4ч. л.
- маскарпоне150г
- сахарная пудра80г
- лимонный сок2ч. л.
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории446кКал18.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для опары развести дрожжи, смешанные с 1 ст. л. сахара, 100 мл теплого молока и 1 ст.л. муки. Поставить в теплое место на 10-15 мин. - Шаг 1
Шаг 1После того, как опара подойдет, вбить туда одно яйцо, взбить венчиком, затем добавить растопленное сливочное масло, ванильный сахар, соль и оставшееся молоко и сахар. Все перемешать хорошо. Затем добавить постепенно муку, не прекращая взбивание венчиком, как только масса загустеет, вымесить руками. И поставить его в теплое место на 30-50 мин. - Шаг 2Шаг 2Для начинки, смешать все ингредиенты руками.
- Шаг 3Шаг 3Поднявшееся тесто раскатать в прямоугольник на присыпанной мукой поверхности. Равномерно распределить начинку, оставив на широкой стороне не промазанную полосу 5 см.
- Шаг 4Шаг 4Скатать тесто в рулет по широкой стороне прямоугольника, защипать края. Разрезать на кусочки 4 см и выложить в форму застеленную пекарской бумагой и смазанной растительным маслом, оставляя между булками расстояние 3 см.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать при температуре 200 градусов, 20-30 мин.
- Шаг 6Шаг 6Пока булочки пекутся, смешать все ингредиенты глазури миксером, до консистенции сметаны минуты 2-3.
- Шаг 7Шаг 7Готовые булочки достать из духовки и сразу же обильно залить глазурью!
- Шаг 8Шаг 8Булочки получились просто потрясающие! Приятного вам аппетита!!!
Комментарии
16Замечательные синнабончики получились! Большое спасибо за рецепт!!! Тесто воздушное, тает во рту, остановится невозможно. Для тех, кто не любит корицу, просто ее не добавляйте и замените маком и получатся шикарные плюшечки. Это самые лучшие синнабоны, которые я пекла. Еще раз, огромное спасибо за рецепт! ❤❤❤
А начинку как делать?
Ксюша, привет)))😃) а я вот с отчетом ( правда, он почти годичной давности, я еще тут немым посетителем былаpooh_lol), а тут стала фотки на ноутбуке разбирать, смотрю синнабоны))) Что сказать синнабоны - это всегда вкууусно, сладко и корично)😋 Так что спасибо тебе за рецепт 😘
Привет! Приходи и забирай свои булки! И сама их кушай! И пусть твоя талия пропадает! pooh_lol Ксюнечка, я шучу. Ты, конечно, приходи..... но булочки я не отдам!!! Они такие вкусные, что у меня даже нет слов! Получилось 15 штук, 9 я слопала в одно лицо. Спасибо, дорогой мой дружочек! Нам было очень вкусно! 😘
Замечательное тесто, с ним легко и приятно работать. Красивые и ароматные булочки, но на мой вкус тяжеловаты. Мужу понравились.