+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
30
53195
3
Реклама
Реклама

Лимонно-кокосовый кекс "Парадиз"

Лимонно-кокосовый кекс "Парадиз"
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Просто потрясающий райский кексик с ароматом лета!!! Вчера свекровь с трехлетней дочкой к нам на чаек приходила, вот я и постаралась=)) Кекс оказался волшебным - не успела я моргнуть, он испарился, на тарелке осталась только кокосовая стружка, настолько он нежный, тающий во рту=))) В общем, свекровь осталась довольна, а наша маленькая "тетя" попросила каждый день кормить ее пирогами=)))
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Влажные ингредиенты:
1 яйцо
100 г сахара + 2 ст л кокосового сиропа или 150 г сахара
100 мл рафинированного растительного масла
200 мл молока
сок половины лимона
Сухие ингредиенты:
250 г муки
0,5 пакетика разрыхлителя
цедра 1 лимона
50 г кокосовой стружки
Глазурь:
6 ст л сахарной пудры
сок половины лимона
кокосовая стружка для посыпки

Вам также пригодится
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
248 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
389 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
269 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
389 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
257 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см малиновый
390 руб.
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
183907 ed4 square150
183906 ed4 square150
183905 ed4 square150
166601 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Разогреваем духовку до 180 гр. Яйцо растираем с сахаром.
Разогреваем духовку до 180 гр. Яйцо растираем с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Добавляем остальные "влажные" ингредиенты, хорошо взбиваем.
Добавляем остальные "влажные" ингредиенты, хорошо взбиваем.
На весь экран
шаг 3
Смешаем в отдельной мисочке "сухие" ингредиенты.
Смешаем в отдельной мисочке "сухие" ингредиенты.
На весь экран
шаг 4
Частями вводим сухую смесь во влажную, постоянно помешивая до однородной массы.
Частями вводим сухую смесь во влажную, постоянно помешивая до однородной массы.
На весь экран
шаг 5
Выстилаем форму бумагой. Выкладываем тесто в форму и выпекаем 30-35 мин. Проверяем готовность зубочисткой, тыкая ее в центре.
Выстилаем форму бумагой. Выкладываем тесто в форму и выпекаем 30-35 мин. Проверяем готовность зубочисткой, тыкая ее в центре.
На весь экран
шаг 6
Даем остыть 5 мин. Достаем из формы. Остужаем полностью. Из пудры и лимонного сока делаем глазурь, смазываем кекс, посыпаем кокосовой стружкой=)) Вот такая красота=)) А какой аромааааат!!! Приятного аппетита!!!
Даем остыть 5 мин. Достаем из формы. Остужаем полностью. Из пудры и лимонного сока делаем глазурь, смазываем кекс, посыпаем кокосовой стружкой=)) Вот такая красота=)) А какой аромааааат!!! Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 111
Ed4 square50
Отправить
Арина
Арина
29.05.2013 21:06:01

Очень вкусный кекс!😋 Спасибо за рецепт🌺🌺🌺

ЛюдМила59
ЛюдМила59
13.05.2013 15:41:03

Испекла данный кекс - очень довольна!!!😃 Выпекала 23 минуты (прямоугольная форма 25Х19) и духовку предварительно включила всего за 5 минут до размещения содержимого на противень. Действительно лимонно-кокосовое наслаждение💐💐💐

Юлия
Юлия
15.11.2012 15:26:03

аппетитно и красиво))👌 а чем можно заменить кокосовый сироп? если можно..😱

Elisabette
Elisabette
15.11.2012 15:30:43
Юлия,

Спасибо большое😘😘😘 Конечно, можно, у меня там все написано (100 г сахара + 2 ст л кокосового сиропа или 150 г сахара)pooh_lol То есть можно просто сахаром заменить или кокосовым ликером, типа Малибу😀

SОl'ka
SОl'ka
15.11.2012 13:57:24

Я практически все кексы превращаю в маффинчики, мне так удобнее.Дочка берет в ручку и разгуливая по квартире НАСЛАЖДАЕТСЯ!!!!при этом сокращается время выпекания t 175 20 -23 минуты.Меня зовут Ольга!!!! Хорошего дня Вам и балуйте нас, балуйте!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Elisabette
Elisabette
15.11.2012 14:49:20
SОl'ka,

Ну да, я в этом плане тоже больше маффины люблю😀 В процессе балования своего мужа, балую и весь сайт, как могуpooh_lol Спасибо Вам и очень рада познакомиться😘😘😘

☼Таня☺
☼Таня☺
15.11.2012 08:58:52

Ваш кексик умопомрачительно вкусный 😀heart

Elisabette
Elisabette
15.11.2012 13:10:32
☼Таня☺,

Спасибо огромное😘😘😘

☼Таня☺
☼Таня☺
16.11.2012 04:13:40
Elisabette,

😀😘heartflower

Показать еще комментарии