+ 1000
+ 1000

Традиционный украинский кекс

Традиционный украинский кекс
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
1 стакан муки
125 г сливочного масла
3 яйца
0,5 стакана сахарной пудры (варьировать по вкусу)
2 столовые ложки масла (для смазывания формы)
1 чайная ложка разрыхлителя
1 столовая ложка какао
четверть стакана мака
четверть стакана кокосовой стружки
пару капель ванильной эссенции

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Растереть масло с сахарной пудрой.
Растереть масло с сахарной пудрой.
На весь экран
Добавить по одному желтки.
Добавить по одному желтки.
На весь экран
Муку просеять с разрахлителем. Добавить масло, муку и разрыхлитель, растереть.
Муку просеять с разрахлителем. Добавить масло, муку и разрыхлитель, растереть.
На весь экран
Взбить белки в густую пену.
Взбить белки в густую пену.
На весь экран
Белки добавить к массе.
Белки добавить к массе.
На весь экран
Разделить тесто на 3 части. К 1 - му добавляем ванильную эссенцию.
Разделить тесто на 3 части. К 1 - му добавляем ванильную эссенцию.
На весь экран
К 2 - му добавляем мак.
К 2 - му добавляем мак.
На весь экран
К 3 - му какао и кокосовую стружку.
К 3 - му какао и кокосовую стружку.
На весь экран
Подготовить форму. Смазать хорошо маслом или выстелить бумагу для выпечки. Выкладываем тесто слоями, первый будет например с маком.
Подготовить форму. Смазать хорошо маслом или выстелить бумагу для выпечки. Выкладываем тесто слоями, первый будет например с маком.
На весь экран
Затем на средину добавляем тесто с какао и кокосовой стружкой.
Затем на средину добавляем тесто с какао и кокосовой стружкой.
На весь экран
И третий слой тоже выкладываем на средину. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200* 40 - 45 минут.
И третий слой тоже выкладываем на средину. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200* 40 - 45 минут.
На весь экран
Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
Смачного!
Смачного!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 47
Отправить
Елена Чибис
Елена Чибис
6 лет назад

Хочу пробовать кексик! Я вообщ😋е любитель кексов, как оказалось😍

Ульяна
Ульяна
6 лет назад
Елена Чибис,

Если будут вопросы, обращайтесь 😉

Alexei
Alexei
6 лет назад

Кекс? А разве бывает вообще исконно украинское блюдо под названием кекс? Пляцок,курник,знаменитые украинские пироги- это да!!! А вот кекс?😏 Ульяна,скажите,вы такое название сами придумали?

Ульяна
Ульяна
6 лет назад
Alexei,

Алексей, в украинском слово кекс (известный под таким же названием у поляков и русских) попал именно с польского языка в Украину. Поляки же, вероятно, позаимствовали немецкое слово keks, которое у самих немцев означает разновидность печенья. При СССР украинское и российское кекс непосредственно является английским заимствованиям, однако, в таком случае непонятно присутствие слова с тождественным значением в польском языке. Также стоит отметить, что ряд мучных изделий немецкой и др. европейских кухонь (например. штоллен), в украинском языке будут определяться именно как кексы, в языке оригинала не будучи ими.

Alexei
Alexei
6 лет назад
Ульяна ,

Теперь буду знать!!! Спасибо что разъяснили🌷🌷🌷

...
...
8 лет назад

И снова здравствуйте! 😀 Отличный кекс - быстро и вкусно!👍

Ульяна
Ульяна
8 лет назад
...,

Ди, спасибо за фотографию. Рада, что понравилось! Какой красавец получился 👌 Я так предполагаю, что с ванилькой и какао?

...
...
8 лет назад
Ульяна ,

Ванилька, какао, а верхний - со стружкой👍👍

...
...
8 лет назад

И снова здравствуйте! 😀 Отличный кекс - быстро и вкусно!👍

...
...
8 лет назад

а мак молоть?

Ульяна
Ульяна
8 лет назад
...,

Диана, я мак не молола

...
...
8 лет назад
Ульяна ,

а на зуб как? не слишком чувствуется?pooh_lolpooh_lol а то у меня папа такое терпеть не может) Спасибо, попробую👍👍👍

Ульяна
Ульяна
8 лет назад
...,

Это на любителя, мак не все любят. Тогда лучше перемолоть

Показать еще комментарии