Густая тыквенная похлебка с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
500 гр очищенной тыквы
150 - 200 гр чечевицы
200 гр фарша (бараньего, говяжьего или куриного)
3 - 4 охотничьи колбаски
100 гр краковской колбасы
750 мл бульона (куриного или говяжьего)
1 крупная луковица
2 - 3 зубца чеснока
1 б .(400 гр) резаных помидоров или томатов в собственном соку
2 - 3 веточки тимьяна
растительного масла
тмин
кориандр
соль,
перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тыкву нарезать на крупные куски и обжарить в толстостенной кастрюле(у меня чугунная) на сильном огне на растительном масле. Нарезанные мелкими кубиками лук( 2/3 луковицы) и 2 зубца чеснока добавить к тыкве и уменьшить огонь до среднего.Обжарить.
На весь экран
шаг 2
Добавить промытую чечевицу и веточки тимьяна, залить бульоном (или водой) и довести до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой и проварить чечевицу минут 20.
На весь экран
шаг 3
Тем временем смешать фарш с оставшимся измельчённым луком и чесноком,посолить и поперчить. Можно добавить кусочек замоченной в холодной воде сухой булочки. Сформовать из фарша маленькие тефтельки. Охотничьи колбаски нарезать на кусочки по 2-3 см,краковскую колбасу- на кружочки. Обжарить колбасу и тефтели на растительном масле.
На весь экран
шаг 4
Томаты,тефтели и колбасу переложить в кастрюлю с супом,посолить поперчить и добавить перетёртые специи,прикрыть суп крышкой и довести до готовности. В готовый суп добавить мелко нарезанные перья зелёного лука. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Офигенно вкусный суп!!! красивый, сытный!! Я как увидела картинку и продукты, из которых он готовится, поняла - ХОЧУ!! )) Спасибо Вам большое за такой неординарный рецепт!! flower
Марьям 😀
И Вам,Марьям,большое спасибо за то,что оценили мои старания!😀flower
Объедение! pooh_lol... Вкус взрывной, я думаю!
Настоящий зимний суп!
Точно! Спасибо,Марьяночка!😀flower
Томочка, я как глянула и прочитала твой рецепт, мне сразу на душе и в теле тепло стало! Я такая мерзлявая, а тут прям ууухpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Лиза,спасибо большое!😘flower Как коренная сибирячка может быть мерзлявой? Не верю!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
у меня просто очень низкое давление, мне всегда изза этого холодно..ну и жира маловато для Сибириpooh_lolpooh_lolpooh_lol
pooh_lolpooh_lolpooh_lol С жиром-это точно!pooh_lolpooh_lol
на самом деле это так, худые всегда мерзнут...😀
Лизочек,держись в этой форме и теплее одевайся!😀 С возрастом эти дурацкие килограммы прилипают-не избавиться!😞
Да Том, ты права! Мама моя тоже так говорит, что фигуру надо с молоду беречь)
Вот это похлебка- настоящее зимнее буйство вкуса и насыщения!👌👌😀😀
Спасибо большое,Ланочка!😀😀flowerflowerflower