Брускетта с крабами
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Идея этой брускетты проста — это вариация знакомого любимого вкуса. Например, когда мы встречаем Новый год в Тоскане и всем хочется крабового салата, я привожу из Москвы черный хлеб, банку крабов и делаю закуску все-таки в итальянском духе, которую смело называю «брускетта с крабами». Если у фенхеля не оказалось зеленых листочков, используйте укроп.
Из телепередачи
Венецианский обед от 25 ноября 2012Пищевая ценность порции
233
кКалл
9%
| Белки | 15 г |
| Жиры | 7 г |
| Углеводы | 28 г |
% от дневной нормы
4 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 банка |
| ½ буханки |
| 1 шт. |
| ½ пучка |
| 1 шт. |
| 1 зубчик |
| 1 ст. л. |
| ¼ ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Хлеб нарезать ломтиками, выложить на противень и отправить под гриль на 2–3 минуты.
На весь экран
шаг 2
Фенхель порезать очень тонкой соломкой (зеленые листики сохранить!).
На весь экран
шаг 3
Разогреть в сковороде 1 ч. ложку оливкового масла и обжарить нарезанный фенхель до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 4
Кусочки крабов освободить от пленок.
На весь экран
шаг 5
Цедру лайма натереть на мелкой терке, из половинки лайма выжать сок.
На весь экран
шаг 6
Зеленые листья фенхеля мелко порубить и высыпать к крабам, посолить, поперчить, добавить цедру лайма, влить оставшееся оливковое масло и 1 ч. ложку сока лайма, посыпать розовым перцем и все перемешать.
На весь экран
шаг 7
Помидор нарезать тонкими кружками.
На весь экран
шаг 8
Чеснок почистить, разрезать пополам и натереть им обжаренный хлеб.
На весь экран
шаг 9
На тосты выложить кружки помидора, мясо крабов и обжаренный фенхель.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
