+ 1000
+ 1000

Назад в СССР: Запеканка из белокочанной капусты

Назад в СССР: Запеканка из белокочанной капусты
Назад в СССР: Запеканка из белокочанной капусты
Назад в СССР: Запеканка из белокочанной капусты
Назад в СССР: Запеканка из белокочанной капусты
Назад в СССР: Запеканка из белокочанной капусты
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Запеканки и котлеты из белокочанной капусты были довольно популярны в советское время. Единственная оговорка : с более простым составом. Я сделала это очень полезное и диетическое блюдо на современный манер. Я уверена, что оно получилось очень вкусным, т.к. моя дочь, которая терпеть не может любые виды капусты, сказала, когда запеканка готовилась, что очень вкусно пахнет)))
Ингредиенты

600 г белокочанной капусты

1 ст молока жирностью 3,6 %

2 яйца

2 ст ложки манки

соль

перец

3 зубчика чеснока

пучок петрушки

1 ст ложка хлопьев паприки

3 ст. ложки панировочных сухарей

2 ст ложки рафинированного растительного масла

30 г сливочного масла

100 г сыра Фета (любой рассольный сыр)

фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
еще 2
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Белокочанную капусту порезать очень мелко. Сковороду разогреть. На смеси растительного масла и 10 г сливочного обжарить в течение 10 минут капусту, постоянно помешивая.
Белокочанную капусту порезать очень мелко. Сковороду разогреть. На смеси растительного масла и 10 г сливочного обжарить в течение 10 минут капусту, постоянно помешивая.
На весь экран
шаг 2/7
Добавить молоко, манку, специи, зелень перемешать, довести до кипения, отставить. Дать манке разбухнуть, а капусте остыть.
Добавить молоко, манку, специи, зелень перемешать, довести до кипения, отставить. Дать манке разбухнуть, а капусте остыть.
На весь экран
шаг 3/7
В остывшую капусту добавить яйца, перемешать.
В остывшую капусту добавить яйца, перемешать.
На весь экран
шаг 4/7
Духовку разогреть до 250 градусов.
На весь экран
шаг 5/7
Сыр нарезать кубиком, добавить к капусте.
Сыр нарезать кубиком, добавить к капусте.
На весь экран
шаг 6/7
Форму смазать маслом. Выложить смесь. Сверху присыпать панировочными сухарями. разбросать кусочки масла.
Форму смазать маслом. Выложить смесь. Сверху присыпать панировочными сухарями. разбросать кусочки масла.
На весь экран
шаг 7/7
Поставить в разогретую духовку. Запекать до золотистого колера около 15 минут. Подавать запеканку с йогуртом или сметаной.
Поставить в разогретую духовку. Запекать до золотистого колера около 15 минут. Подавать запеканку с йогуртом или сметаной.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Отправить
zhamieva64
zhamieva64
2 месяца назад

Где ты в СССР видела сыр Фета? Гоните да?

Anna  Aleko
Anna Aleko
1 год назад

Прекрасный рецепт
Сын, который не есть капусту, съел огромный кусок со сметаной. На мой вкус в данном блюде лишний чеснок.

Елена
Елена
5 лет назад

Прочитав рецепт не поняла, что же может получиться!? Взялась готовить, после добавления манки, усомнилась... НО! после полного приготовления, моему удивлению не было предела, насколько это было вкусно!! Семья в восторге! СПАСИБО!🌺

Дарья
Дарья
5 лет назад

Очень вкусная и нежная запеканочка получилась: благодаря приправкам и чесночку, не пресная, а кусочки сыра придают запеканке пикантность (вместо брынзы использовала адыгейский сыр).

Julia
Julia
7 лет назад

Запеканка просто "вау"!!!! Сделала сегодня: мои проглотили уши! pooh_lol В форму выложила половину, потом сыр, потом оставшуюся половину. Но в следующий раз попробую добавить еще и грибы (для большей сытности), масло натру на крупной терке, чтоб была покрыта вся поверхность, и запекать буду при 230С, но подольше. Спасибо!!!! 🌷

Показать еще комментарии