Торт «Мишка» с орехами и сгущёнкой
Описание рецепта
Торт получается плотным, с насыщенным ореховым вкусом и заметной ванилью. Крем из сгущёнки делает его по-настоящему сытным — кусочек такого вполне заменяет десерт на весь вечер.Слово редактора
Торт «Мишка» — классика домашней выпечки: ореховые коржи на основе маргарина, яиц и сахара, прослоённые кремом из сгущённого молока со сливочным маслом и ванилью, покрытые шоколадной глазурью. Подходит для тех, кто хочет приготовить плотный, насыщенный торт без лишних сложностей. Рецепт рассчитан на три коржа.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар300г
- яйцо3шт.
- маргарин300г
- грецкие орехи300г
- мука3г
- ваниль в стручках1г
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры460г575.00% от дневной нормы
- Углеводы326г108.67% от дневной нормы
- Калории5640кКал235.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Орехи измельчить.Орехи можно измельчить в блендере или порубить ножом — кусочки размером около 3–5 мм дают приятную текстуру. - Шаг 2
Сахар растереть с яйцами, добавить маргарин и снова растереть до однородности. Добавить измельчённые орехи и ваниль.Маргарин должен быть комнатной температуры, чтобы хорошо растереться с яйцами. - Шаг 3
Всыпать муку и замесить мягкое тесто.Муку добавляйте постепенно: тесто должно держать форму, но не быть крутым. - Шаг 4
Шаг 4Разделить тесто на три части и испечь три коржа.Коржи выпекайте при температуре 180 °C до светло-коричневого цвета — около 15–20 минут каждый. - Шаг 5Шаг 5Приготовить крем: две банки сгущённого молока перемешать со сливочным маслом и ванилью до однородности.Сливочное масло для крема берите мягким; сгущёнку можно взять варёную для более тёмного, карамельного вкуса.
- Шаг 6Шаг 6Смазать все коржи кремом и собрать торт.Перед сборкой дайте коржам полностью остыть, иначе крем потечёт.
- Шаг 7Шаг 7Приготовить глазурь из растопленного шоколада с добавлением молока и покрыть торт, украсив по своему вкусу.Глазурь наносите тёплой — так она ляжет ровнее; молоко регулирует густоту.
На заметку
Готовый торт лучше убрать в холодильник на три-четыре часа — коржи пропитаются кремом и станут мягче. Хранится до трёх суток под крышкой. Этот рецепт легко адаптировать: вместо грецких орехов подойдут фундук или миндаль. Пошаговые фото помогут не пропустить нужную консистенцию теста и крема.Оценить532
0
Комментарии
7Вкусный тортик👌👌
👌😋😋😋flower
Вкусняшка! 😀
Юлечка, а я все думала, кто выложит этот рецепт на конкурс Назад в СССР. Никто... и вдруг ВЫ... Ура, я так любила этот тортик в детстве!flowerflowerflower
Super a skolko sliv maslo polojit v krem?