+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Кекс на сковороде

Кекс на сковороде
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В силу внешних обстоятельств, я временно оказалась без духовки, а домашние уже без выпечки не могут, так что начала экспериментировать. Оказалось бисквиты, кексы и пиццы на сковороде - возможно! Делюсь с вами опытом. Главное - брать сковороду с толстыми стенками и дном! И предварительно нагревать с закрытой крышкой.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

3 яйца
100 г маргарина
200 г сметаны/кефира
1 ст. сахара
1 ч.л. соды
1,5 ст. муки
соль, ванилин по желанию

Начинка: ягоды/шоколад/фрукты/орехи - на ваше усмотрение

Вам также пригодится
217 ₽
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
в корзину
4500 ₽
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Gem
в корзину
189 ₽
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
в корзину
2599 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием, 26 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
1999 ₽
Сковорода 22 см Tefal Supreme GUSTO
в корзину
382 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
в корзину
94 ₽
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
в корзину
2199 ₽
Сковорода 26 см Tefal Supreme GUSTO
в корзину
650 ₽
Сковорода 16 см Vitesse
в корзину
-15%
1921 ₽
2260
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
в корзину
5570 ₽
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
в корзину
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
в корзину
новинка
1270 ₽
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
в корзину
3999 ₽
Сковорода 28 см Tefal EMOTION
в корзину
776 ₽
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
в корзину
3599 ₽
Сковорода 26 см Tefal EMOTION
в корзину
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
248913 ed4 square150
248912 ed4 square150
238471 ed4 square150
220416 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/2
Маргарин растопить. Растворить в нем сахар. Добавить сметану, яйца, муку, соду и соль. Все хорошо смешать. Тесто можно поделить на 2 части и добавить в одну какао, чтобы кекс был двухцветным.
На весь экран
шаг 2/2
Берем сковороду с толстыми стенками и дном. На дно вырезаем по форме кружок пергамента. И ставим на плиту на большой огонь с закрытой крышкой на пару минут - чтобы прогрелась. Выливаем половину теста, выкладываем начинку, заливаем оставшимся тестом. Закрываем крышкой. Выпекать 25-30 минут, на медленном огне. Крышку желательно не поднимать, дабы не выпускать тепло и создать эффект духовки. Такой способ практически ничем не хуже духовки - тесто поднимается в 2-3 раза.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Анастасия Романенко
Анастасия Романенко
08.10.2017 17:06:00

А можно брать молоко?

sell.nanopanda
sell.nanopanda
15.01.2014 18:58:05

Сейчас такой пеку, уже 37 минут, а он все еще сырой в середке (как желейка), я поставила самый маленький огонек, может, больше надо было, что-то вроде среднего?

Lpssali Lps
Lpssali Lps
15.12.2016 19:28:49
sell.nanopanda,

да, надо было средний огонь)😏

Lpssali Lps
Lpssali Lps
15.12.2016 19:25:40

я думала что он будет не вкусным,а подумала я так 😖потому что, вид немного не оч😕ну очень вкусный))

Анастасія Мовчан
Анастасія Мовчан
19.10.2016 13:53:59

Он должен быть жидким?

Lpssali Lps
Lpssali Lps
15.12.2016 19:25:34
Анастасія Мовчан,

нет,если он жидкий то добавьте немного огня😊рада была помочь)))

Jekaterina Polšakova
Jekaterina Polšakova
24.02.2015 03:59:50

это ОФИГЕТЬ как вкусно!!! СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ за рецепт 😘 Живу в общежитии, духовки нету, а тут в час ночи вдруг чего-то захотелось. Пиццу на сковороде умею, но не было ничего для начинки. А почти все для Вашего рецепта имелось (за исключением маргарина, который вообще не употребляю - заменила обычным сливочным маслом) использовала сметану, миксера нет - взбивала блендером. Добавила сушеную чернику и разделила тесто на два обычное и с какао. Огонь поставила маленький (шесть делений, я поставила на двойку) готовился кексик час, но получился изумительный, я б даже сказала идеальный. Спасибо. Я просто в восторге 😍

Показать еще комментарии
перейти к шагам