Креветки в шампанском
Описание рецепта
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Всем известен десерт "Клубника в шампанском". В рамках конкурса я решила поэкспериментировать с креветками, уже в процессе добавила семгу и у меня получилась интересная закусочка ) Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампанское100мл
- бульон200мл
- лимонный сок1ч. л.
- желатин10г
- сахар1ч. л.
- соль1щепотка
- лавровый листпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории48кКал2.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Желатин замочить в шампанском до набухания.
- Шаг 1
Креветки отварить в подсоленой воде с лавровым листом до готовности. Бульон оставить, креветки очистить и удалить кишечную нить.
- Шаг 2
Семгу нарезать ломтиками. Лимон кружочками, затем еще на 3-4 части. Уложить в формочки/креманки несколько креветок, ломтик семги и кусочки лимона.
- Шаг 3
Шампанское нагреть до полного растворения желатина, добавить креветочный бульон, сахар, перемешать, досолить по вкусу, залить в формочки до середины. Убрать в морозилку на 5-7 минут, чтобы верх схватился.
- Шаг 4
Разложить оставшиеся ингредиенты по формочкам, залить оставшимся шампанским. Убрать в холодильник до полного застывания.
- Шаг 5
Подавать в креманках
- Шаг 6
или вынуть из формочек.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Несладкая доля: диетолог объяснила, помогут ли сахарозаменители сбросить вес
Беру 2 апельсина и сушу чипсы по простому рецепту: часть — на снеки, а остальным украшу куличи к Пасхе
Белковая пицца без муки: готовлю на курином фарше и спокойно добираю норму белка
Комментарии
17Хотелось бы оставить голос, рецепт отличный! Воспользуюсь!👌👌flower
Шикарно получилось. Во вкусе я не сомневаюсь.!!!!👌👌👌flower
Ольга, очень элегантное блюдо получилось! 👍flowerflowerflower
Вау! Роскошь!heart😘
диковинкаpooh_lolpooh_lolочень необычно!👌