Куриные крылышки под вустерским соусом
Описание рецепта
Кто не любит куриные крылышки!!! Я таких не знаю!!! Запеченные крылышки во вкуснейшем соусе подойдут как для большой дружной компании, так и для семейного ужина! Saveurs №1/2013: "Есть только руками!" У меня этот рецепт всегда в ходу, когда собирается компания — крылышки разбирают быстрее, чем успеваешь донести тарелку до стола. Если под рукой нет вустерского соуса, попробуйте временно заменить его смесью соевого соуса с каплей лимонного сока, хотя оригинальный вкус, конечно, не повторить.Слово редактора
Куриные крылышки, запечённые в маринаде из вустерского и соевого соуса с мёдом — блюдо, которое держится на карамелизации соуса под жаром духовки. Мёд и масло дают глазированную корочку, а вустерский соус — насыщенную кисло-сладкую нотку с пряной глубиной. Готовится без сложной техники: замариновать, выложить на противень и запечь. Вариантов подачи немного, но именно простота состава делает рецепт удобным для будничного ужина и застолья одновременно.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соус1ст. л.
- соевый соус3ст. л.
- мед жидкий1ч. л.
- масло растительное1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории218кКал9.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Крылышки моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Перчим.Не забудьте обсушить крылышки как следует — лишняя влага помешает маринаду закрепиться на коже. - Шаг 2
Соединяем вустерский и соевый соус, мёд и масло. Укладываем крылышки, перемешиваем с соусом и оставляем на 30 минут промариноваться.Чем дольше крылышки постоят в маринаде, тем ярче будет вкус — при желании время можно увеличить. - Шаг 3
Духовку нагреваем до 180 градусов. Крылышки с маринадом выкладываем на выстланный пергаментом или фольгой противень и запекаем 30-35 минут, пока маринад не загустеет до консистенции густого сиропа.Следите за противнем в последние минуты: маринад густеет быстро и может подгореть, если передержать. - Шаг 4
Готовые крылышки подать горячими тут же!!! В источнике предлагается подавать, посыпав рубленной мятой. Приятного аппетита!!!!Подавайте сразу после духовки — застывший соус теряет глянец и ту самую липкую карамельную текстуру.
Комментарии
11Это мое самое пре самое любимое, я тут вчера голосовала..ну ты поняла pooh_lolpooh_lolpooh_lol написать не смогла, сайт гнал ужасно! 😘😘😘
Дааааа, вот и мы, любители крылышек!pooh_lol Я их обожаюheartheartheart А в таком соусе - это просто сказка, приготовить и наслаждаться!!😘😘😘 Вот и поужиналаpooh_lol
Аппетитные крылышки!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
оч.вкусно😀😀😀рецепт проверенный!!!😀
Ольчик, такие румяные, приятные крылышки вышли!!!!! супер!!! мне очень по душе! 👌heart