Борщ с курицей и свежей капустой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю рецепт борща–лайт с курицей и свежей капустой. Легкий и вкусный домашний суп порадует всю семью. В борщ можно не добавлять картофель, тогда блюдо станет почти диетическим.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные голени0.5кг
- лук репчатый1шт.
- морковь2шт.
- капуста белокочанная0.5кг
- перец сладкий1шт.
- картофель5шт.
- свекла1шт.
- чеснок4зубчик
- томатная паста2ст. л.
- сольпо вкусу
- петрушкапо вкусу
- масло растительноепо вкусу
- лавровый листпо вкусу
- перец горошкомпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории318кКал13.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Налейте в кастрюлю воду, положите куриные ножки и поставьте на средний огонь.
- Шаг 2Очистите лук, разрежьте его пополам и положите в кастрюлю к курице. Туда же добавьте черный перец и лавровый лист. Посолите и варите на 30–40 минут.
- Шаг 3Пока варится курица, нашинкуйте капусту, натрите на терке свеклу и морковь. Сладкий перец нарежьте тонкими полосками. Очистите картофель, нарежьте его крупными кубиками, положите в миску с водой.
- Шаг 4Выньте из бульона лук, лавровый лист и курицу. Отделите мясо курицы от кости. Уменьшите огонь и добавьте в бульон свеклу и курицу.
- Шаг 5Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте на нем морковь и сладкий перец до золотистого цвета. Затем добавьте 1 ст. л. томатной пасты, хорошо все перемешайте и выложите в кастрюлю.
- Шаг 6Добавьте в кастрюлю картофель, капусту и еще одну ложку томатной пасты, хорошо все перемешайте.
- Шаг 7Очистите чеснок, разрежьте каждый зубчик на 3 части и отправьте в борщ.
- Шаг 8Накройте суп крышкой и варите на медленном огне до готовности картофеля — около 20 минут.
- Шаг 9За 5 минут до готовности нарежьте петрушку и добавьте ее в борщ. Дайте настояться 1 час.
Оценить527
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Комментарии
6Интересный вариант! Я бы попробовала с курицей, думаю что вкус немного другой, но тоже отличный!
Ох каккккой же красивый!!!flowerflowerflower
какой борщ привлекательный😀
👌👌👌flower
Борщ - наше всё! 👌 Мне очень нравятся Ваши фото. Всегда так стильно и аппетитно! heart