Кекс на день рождения
Описание рецепта
Такой кекс хорошо подавать со взбитыми сливками или мороженым. 375 г черного шоколада — по-моему, говорит само за себя. Если вы равнодушны к шоколаду или, еще хуже, у вас на него аллергия, то лучше этот рецепт вам пропустить.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло385г
- 70%-ный шоколад 375г
- яйца куриные6шт.
- грецкие орехи300г
- сахарный песок300г
- пшеничная мука225г
- ванильный экстракт1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры114г142.50% от дневной нормы
- Углеводы113г37.67% от дневной нормы
- Калории1551кКал64.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Шоколад поломать на кусочки, поместить в небольшую кастрюлю, добавить 375 г сливочного масла и растопить все на медленном огне.
- Шаг 2
Орехи завернуть в полотенце и измельчить скалкой, так чтобы получились кусочки разных размеров.
- Шаг 3
Яйца взбить с сахаром и ванильным экстрактом.
- Шаг 4
Добавить во взбитые яйца растопленный шоколад с маслом.
- Шаг 5
Муку перемешать с солью и порциями ввести в шоколадно-яичную массу.
- Шаг 6
Всыпать орехи и хорошенько все перемешать, чтобы тесто стало однородным.
- Шаг 7
Застелить глубокий противень бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом. Выложить тесто в противень и равномерно распределить.
- Шаг 8
Выпекать в разогретой духовке 15–20 минут.
- Шаг 9
Готовый кекс разрезать на квадратики.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог Соломатина объяснила, в чем уникальная польза фисташек
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
