+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Маковый пирог (Mohnkuchen)

Маковый пирог (Mohnkuchen)
Маковый пирог (Mohnkuchen)
Маковый пирог (Mohnkuchen)
Маковый пирог (Mohnkuchen)
Маковый пирог (Mohnkuchen)
Маковый пирог (Mohnkuchen)
Маковый пирог (Mohnkuchen)
Приготовление
1 час
Рецепт на:
20 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень нежный, маковый пирог с пудинговой начинкой. В немецкой выпечке часто используется пудинг, с ним пироги (или как они называются - кухены) приобретают совершенно другой вкус. За этот рецепт спасибо Олечке Приб.
Ингредиенты
Тесто:
300 г маргарина
1 ст. сахара (200 г)
2 ч. л.разрыхлителя
600 г муки
2 яйца
Начинка:
1 п. готовой маковой начинки
4 яйца
1 ст. сахара (200 г)
1 п. ванил. пудинга
200 мл сливок
500 г пастообразного творога
1 п. лимонной цедры
100 г сах. пудры
2 ст. л. сливок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Перемешиваем все продукты для теста, сразу муку всю не добавляем, нужно чтобы получилась крошка.
Перемешиваем все продукты для теста, сразу муку всю не добавляем, нужно чтобы получилась крошка.
На весь экран
Теперь готовим наши начинки, для творожной нам нужен творог. У нас он вот такой жидкий, протертый. Если у вас зернистый - то его надо перекрутить 2 раза через мясорубку.
Теперь готовим наши начинки, для творожной нам нужен творог. У нас он вот такой жидкий, протертый. Если у вас зернистый - то его надо перекрутить 2 раза через мясорубку.
На весь экран
Итак смешиваем творог, сливки, сахар, сухой пакет пудинга, 4 яйца и еще цедра с лимона, у нас она есть в пакетах, но можно самим сделать. Я не добавляла, просто забыла... Все хорошенько взбиваем.
Итак смешиваем творог, сливки, сахар, сухой пакет пудинга, 4 яйца и еще цедра с лимона, у нас она есть в пакетах, но можно самим сделать. Я не добавляла, просто забыла... Все хорошенько взбиваем.
На весь экран
Получается такая масса.
Получается такая масса.
На весь экран
Это готовая маковая начинка, но можно ее сделать самим. Нам надо: 125 мл молока или воды,125 г сахара, 150 г мака, 2 ложки меда. Молоко и сахар варим 5 минут, добавим мак, мед и варим, еще минуты 3, пока масса не загустеет, даем массе остыть. В готовую начинку добавляем яйца, хорошо размешиваем, это того мака мне было мало... я добавила еще немного.
Это готовая маковая начинка, но можно ее сделать самим. Нам надо: 125 мл молока или воды,125 г сахара, 150 г мака, 2 ложки меда. Молоко и сахар варим 5 минут, добавим мак, мед и варим, еще минуты 3, пока масса не загустеет, даем массе остыть. В готовую начинку добавляем яйца, хорошо размешиваем, это того мака мне было мало... я добавила еще немного.
На весь экран
Берем лист размером 30 на 38... можно и поменьше (лист лучше брать с бортами) тогда выпечка будет не такой тонкой. Застилаем его пекарской бумагой. Насыпаем 2/3 сухой смеси и слегка утрамбовываем, и кладем сверху мак.
Берем лист размером 30 на 38... можно и поменьше (лист лучше брать с бортами) тогда выпечка будет не такой тонкой. Застилаем его пекарской бумагой. Насыпаем 2/3 сухой смеси и слегка утрамбовываем, и кладем сверху мак.
На весь экран
Заливаем его творожной массой...
Заливаем его творожной массой...
На весь экран
и посыпаем сверху оставшейся крошкой. Ставим в духовку на 30 минут, при 200 гр.
и посыпаем сверху оставшейся крошкой. Ставим в духовку на 30 минут, при 200 гр.
На весь экран
Готовый кухен ставим остывать на 2 часа. Затем разводим 100 г сах. пудры и 2 ст. л. сливок и поливаем его хаотически. Режем на квадратики и подаем к чаю. Приятного аппетита.
Готовый кухен ставим остывать на 2 часа. Затем разводим 100 г сах. пудры и 2 ст. л. сливок и поливаем его хаотически. Режем на квадратики и подаем к чаю. Приятного аппетита.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
Чулпан
Чулпан
8 лет назад

Обожаю все что с маком! Спасибо!👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Очень вкусное сочетание!👌😀

Natali
Natali
8 лет назад

Мак да еще с творогом - изумительное сочетание👌👌👌heart

Elena F.
Elena F.
8 лет назад
Natali,

👌👍

Чиша
Чиша
8 лет назад

Чем то похож на французскую ватрушку-очень соблазнительно!!!flowerflowerflower

Elena F.
Elena F.
8 лет назад
Чиша,

👍👍👍👍

Nadin
Nadin
8 лет назад

Очень нежный и вкусный пудинг!!!flowerflowerflower

Elena F.
Elena F.
8 лет назад
Nadin,

flowerflowerflowerflowerflower

Показать еще комментарии