Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
yilia200618 минут назад
У меня такое тесто получилось, отвратительное в чем ошибка может быть?!
Торт "Идеальный" для ленивых и очень занятых
Ирина23 минуты назад
Таня, спасибо!😚
Ватрушки с вишней
Hilda1 час и 7 минут назад
Благодарю за отзыв 😍 Ольга, мне очень приятно, что у Вас всё получилось! Сама не люблю лишние телодвижения на кухне, но готовить люблю, поэтому выбираю самые ленивые рецепты. Самый кайф когда это ещё не только просто-быстро, но и вкусно-полезно 😋
Американский шоколадный пирог времен Великой депрессии
Сдобные булочки с разной начинкой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
За время моего отсутствия на форуме накопилось достаточно много рецептов ) Вот хочу поделится еще потрясающими булочками. Увидела рецепт у Рузанны ZUZU, а перевод рецепта от Светланы solnce_pek, но увидев эти булочки, я поразилась их форме и заинтересовалась. Хотя для меня сначала процесс приготовления булочек показался слишком уж сложным, и я долго собиралась с духом, чтобы испечь. Приготовив, скажу следующее, процесс не сложный, но трудоемкий, а вот результат потрясающий. Ну всем понятно, что горячие сдобные булочки домашнего приготовления – это очень вкусно, а вот булочки в такой красивой подаче и с начинкой – это двойное удовольствие. Так что, если решитесь на выпечку, то не пожалеете, ваши родные скажут только “Спасибо!”.
Ингредиенты
Для опары:
250 мл теплого молока
1 ч.л. сахара
200 г муки
20 г свежих дрожжей (или 7 г сухих)
Для теста:
400 г муки
85 г сахара
90 г сливочного масла
2 яйца
ванилин
Для начинки:
шоколад или шоколадные конфеты
замороженная малина
2 яблока,
1/2 ч.л. корицы,
2 ст.л. сахара
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1/15
Соединить все ингредиенты для опары и поставить в теплое место на 20-30 минут, чтобы немного подошло. Опара начнет пузыриться.
На весь экран
шаг 2/15
...
На весь экран
шаг 3/15
В подошедшую опару добавить оставшиеся ингредиенты с щепоткой соли и вымесить эластичное тесто.
На весь экран
шаг 4/15
Кастрюлю смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, накрыть кастрюлю пленкой и поставить в теплое место на 1,5-2 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме.
На весь экран
шаг 5/15
...
На весь экран
шаг 6/15
Подошедшее тесто еще немного вымесить. Вот такая красота получается.
На весь экран
шаг 7/15
...
На весь экран
шаг 8/15
Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть еще разделить на 3 части и раскатать лепешки.
На весь экран
шаг 9/15
Каждую лепешку сложить пополам и еще раз пополам.
На весь экран
шаг 10/15
...
На весь экран
шаг 11/15
Подготовить формочки для маффинов. Вкладывать в каждую формочку по три лепешечки уголком вниз. В пазы булочек вложить начинку. У меня были: 1-я начинка – порубленный шоколад, 2-я начинка – замороженная малина, 3 – я начинка – яблоки, порезанные мелкими кубиками и перемешанные с корицей и сахаром.
На весь экран
шаг 12/15
...
На весь экран
шаг 13/15
Булочки накрыть полотенцем и поставить в теплоем место на 10 минут. Подошедшие булочки смазать взбитым яйцом.
На весь экран
шаг 14/15
Выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов духовке 20-30 минут.
На весь экран
шаг 15/15
Готовые булочки можно смазать сливочным маслом для блеска.
Приятного чаепития!
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
kakie u Vas vkusnue retseptuflowerflowerflower
спасибо большое😀
Шикарные, Викуля!!!😀😘
спасибо Танюш👍
очень понравилась идея. сразу захотелось повторить. и формочки есть как раз 12 штук в одном лотке. спасибо огромное. и с начинками все просто
и Вам спасибо👍
Очень красивые розочки, идея с формовкой замечательная👌👌
👍👍👍
утащила в КК буду пробовать, уж очень приглянулисьheart хотя пекла дрожжевую выпечку только один раз 😱
Я долго убегала от дрожжевой выпечки, а когда 2,5 года назад ушла в декрет, попробовала снова и дело пошло по полной. 😀