+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

пирожки из ц/з муки с фаршем и творожным сыром

пирожки из ц/з муки с фаршем и творожным сыром
пирожки из ц/з муки с фаршем и творожным сыром
пирожки из ц/з муки с фаршем и творожным сыром
50713 ed4 square100
пирожки из ц/з муки с фаршем и творожным сыром
пирожки из ц/з муки с фаршем и творожным сыром
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Благодаря тому, что в фарш добавлен сливочный сыр, блюдо приобретает новый вкус и отличается по вкусу от привычного классического мясного фарша.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

250 мл теплой сыворотки
4 г сухих дрожжей
1 ч. л. соли (по вкусу)
1 ч. л. сахара (по вкусу)
50 г ц/з муки
50 г ржаной муки
300-350 г пшеничной муки
50 г растопленного охлажденного сливочного масла
НАЧИНКА
300 г говяжьего фарша
1 луковица средней величины
1 ч. л. сладкой молотой паприки
70-80 г сливочного сыра (не знаю точно, на глазок положила)
соль, черный молотый перец

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
185045 ed4 square150
185044 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Дрожжи с сахаром развести в небольшом количестве теплой сыворотки. Оставить для ферментации на 10 минут.
Дрожжи с сахаром развести в небольшом количестве теплой сыворотки. Оставить для ферментации на 10 минут.
На весь экран
шаг 2
Смешать муку, добавить масло,соль,дрожжи.
Смешать муку, добавить масло,соль,дрожжи.
На весь экран
шаг 3
Замесить тесто, выложить в смазанную маслом миску, накрыть и оставить подходить в теплом месте пока объем теста не увеличится вдвое.
Замесить тесто, выложить в смазанную маслом миску, накрыть и оставить подходить в теплом месте пока объем теста не увеличится вдвое.
На весь экран
шаг 4
Порезать мелко лук. Разогреть на сковороде немного раст.масла и спассеровать лук. Добавить фарш и, периодически помешивая, обжарить фарш до готовности. Снять с огня Добавить в фарш сливочный сыр, паприку, соль и тщательно перемешать, остудить.
На весь экран
шаг 5
Обмять подошедшее тесто и разделить на несколькр частей (зависит от желаемого размера выпечки). На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать каждую часть в форме круга. На середину каждого круга выложить 1-2 ложки начинки, тщательно защипать и выложить булочки в форму « швом» вниз. Накрыть и дать подойти еще в течение 20-30 минут. Взбить яйцо с молоком и смазать булочки. Поставить в предварительно нагретую до 225 С духовку и выпекать в течение 20-30 минут. Готовые булочки слегка остудить в форме, затем перенести на решетку для полного остывания.
Обмять подошедшее тесто и разделить на несколькр частей (зависит от желаемого размера выпечки). На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать каждую часть в форме круга. На середину каждого круга выложить 1-2 ложки начинки, тщательно защипать и выложить булочки в форму « швом» вниз. Накрыть и дать подойти еще в течение 20-30 минут. Взбить яйцо с молоком и смазать булочки. Поставить в предварительно нагретую до 225 С духовку и выпекать в течение 20-30 минут. Готовые булочки слегка остудить в форме, затем перенести на решетку для полного остывания.
На весь экран
шаг 6
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Nina
Nina
13.06.2013 00:24:18

🐾🐾Ya s otchyotom,delala pirojki s yaycami i zelenyu,testo prosto chudo-nejnoe,lyugkoe,rjanoy muki ne bilo,ya dobavila 100 g c/z...Spasibo💖

ярослава
ярослава
13.06.2013 11:03:11
Nina,

пирожки суперрские!😋😋

Софья79
Софья79
28.01.2013 03:41:42

Вкуснятина, забираю в КК!!!flowerflowerflower

ярослава
ярослава
28.01.2013 12:46:20
Софья79,

👍👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
27.01.2013 20:08:59

Интересная находка сыр положить! Вкусноооооо!😀😀😀

ярослава
ярослава
28.01.2013 13:17:59
Снежинка Татьяна,

сыр можно добавлять любой!👍👍

Апрель
Апрель
27.01.2013 17:41:04

я с голосом пришла на пирожкиheart

ярослава
ярослава
28.01.2013 12:47:38
Апрель,

Алевтина спасибо большое за голос!👍👍

Апрель
Апрель
28.01.2013 16:50:53
ярослава,

и вам спасибо за приятные и хорошие рецепты😀😀😀

Светлана S
Светлана S
27.01.2013 16:52:07

Вкусные пышные пирожочки pooh_lolpooh_lolpooh_lol

ярослава
ярослава
28.01.2013 12:47:57
Показать еще комментарии