+ 1000
+ 1000

Творожный пирог с маковой начинкой на песочной основе

Творожный пирог с маковой начинкой на песочной основе
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вкуснейший нежнейший пирог с творогом и маком. Сверху посыпка из "песочной крошки" и рубленых орешков придаст пирогу особый вкус и хруст.
Ингредиенты

Песочное тесто:
150 г сливочного масла
300 г муки
50 г сахара
50 г орехов (миндаль, фундук, арахис)
5 ст. л. холодной воды
************************
Творожная начинка:
500 г мягкого творога
2 крупных яйца
1 пакетик ванилина
100 г мелкого сахара
1 ст. л. крахмала
************************
Маковая начинка:
100 г мака
160 мл молока
50 г сахара
1 яйцо
1 ч. л. крахмала

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Масло порезать на небольшие кусочки, добавить муку и сахар, все хорошо растереть в крошку
Масло порезать на небольшие кусочки, добавить муку и сахар, все хорошо растереть в крошку
На весь экран
шаг 2/12
1/4 часть от крошки отделить и поставить в сторону, а в 3/4 крошки добавляем 5 ст.л. воды и замешиваем тесто
1/4 часть от крошки отделить и поставить в сторону, а в 3/4 крошки добавляем 5 ст.л. воды и замешиваем тесто
На весь экран
шаг 3/12
К 1/4 части "песочной крошки" добавить рубленые орехи
К 1/4 части "песочной крошки" добавить рубленые орехи
На весь экран
шаг 4/12
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и выложить в форму для выпечки, аккуратно разровнять, отрезая лишние края и убрать в холодильник
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и выложить в форму для выпечки, аккуратно разровнять, отрезая лишние края и убрать в холодильник
На весь экран
шаг 5/12
Мак перемолоть в кофемолке и выложить в толстодонную кастрюлю
Мак перемолоть в кофемолке и выложить в толстодонную кастрюлю
На весь экран
шаг 6/12
К маку добавить сахар, влить молоко и поставить вариться на медленном огне, на 5-7 минут (до загустения)
К маку добавить сахар, влить молоко и поставить вариться на медленном огне, на 5-7 минут (до загустения)
На весь экран
шаг 7/12
Готовый мак немного остудить и добавить к нему яйцо и крахмал, хорошо перемешать до однородной массы
Готовый мак немного остудить и добавить к нему яйцо и крахмал, хорошо перемешать до однородной массы
На весь экран
шаг 8/12
Творог растереть с сахаром и яйцами, добавить ванилин и крахмал, хорошо перемешать
Творог растереть с сахаром и яйцами, добавить ванилин и крахмал, хорошо перемешать
На весь экран
шаг 9/12
Достаем форму с тестом из холодильника, и выкладываем, ровным слоем, маковую начинку
Достаем форму с тестом из холодильника, и выкладываем, ровным слоем, маковую начинку
На весь экран
шаг 10/12
Затем слой творожной начинки,
Затем слой творожной начинки,
На весь экран
шаг 11/12
а сверху посыпаем "песочной крошкой" с орехами. Ставим выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
а сверху посыпаем "песочной крошкой" с орехами. Ставим выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
На весь экран
шаг 12/12
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Отправить
Elena
Elena
5 лет назад

Хороший рецепт! Только в следующий раз я сначала минут 10 запеку только с маковой начинкой, а потом добавлю творожную, а то у меня творожная утонула в маке и не распределились по всему тарту :(

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
5 лет назад
Elena,

отличный пирог у Вас получился, да мак часто убегает в стороны, но вкусно в любом случае💐

натахан
натахан
7 лет назад

Катюша! ...вот и дошла очередь до твоего Пирога...только начинки я объединила и приготовила одну - творожно-маковую.. а сверху неё за 5 минут до конца выпечки вылила сметанно-сахарную смесь.... вкусноооо... ооооочень вкусноооо... спасибо... фото прилагаю..😘😘😘😘😀😀😀😋

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
7 лет назад
натахан,

Большое Вам спасибо за доверие, я рада что Вам понравилось😘🌹🌹🌹

Хима
Хима
7 лет назад

спасибо за рецепт, обязательно попробуем - такой пирог замечательный!flower

KT-SW
KT-SW
7 лет назад

Творог+мак+песочное тесто=просто и Так вкусно! 👌 однозначно проголосую за этот пирог flower flower flower

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
7 лет назад
KT-SW,

спасибо большоеflowerflowerflower

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

😀Отличный пирог, с маковой начинкой прямо для меняpooh_lolheartheartheart

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
7 лет назад
Elen@Lat,

спасибо Леночка, рада что заглянула, угощайся😘😘😘

Показать еще комментарии