+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Самбук из черной смородины

Самбук из черной смородины
Самбук из черной смородины
Самбук из черной смородины
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Про самбук вот, что скажу - прелесть, что за десерт! Привет из лета, так сказать. У меня такой аромат на кухне, как будто я только что из сада . Да и есть его можно довольно смело - сливки взбитые только мужественно в сторону отодвинуть А так там даже сахара чуть-чуть. Белок да ягоды свежие! Сама легкость и воздушность!!!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

2 стакана замороженной черной смородины,
2 белка,
2 ст.ложки сахара,
1,5 ст.ложки желатина.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
Желатин замочить в половине стакана холодной кипяченой воды на 20 мин. Смородину слегка разморозить и размолоть в блендере до состояния пюре (смородина в пакете попалась мне не совсем зрелая, поэтому в слегка размороженной состоянии довольно плохо поддавалась пюрированию. Пришлось слегка подогреть в микроволновке - буквально несколько секунд). Протереть массу через сито (это удобнее делать мутовкой, а не обыкновенной ложкой). Взбить белки с сахаром в крепкую пену и соединить со смородиновым пюре, перемешать до однородной массы. Желатиновую смесь разогреть, размешивания, на маленьком огне, не доводя до кипения. Остудить и влить, помешивая, тонкой струйкой в белково-ягодную массу. Разложить самбук в небольшие формочки, креманки или бокалы и поставить в холодильник на 3-4 час. для застывания. При подаче на стол можно украсить блюдо взбитыми сливками. Я же использовала целые ягодки смородины и шоколадную стружку. Использовала рецепт из журнала "Коллекция рецептов. Легкие десерты".
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
7 лет назад

Красивый десерт! 👌😀flower

Оксана
Оксана
7 лет назад

Мои дети очень любят подобные десерты!!! Отличный вариант!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Изумительный десерт!😀flower

Надежда
Надежда
7 лет назад

Шикарно и вкусно!Фото очень красивое👌👌👌heartflower

Галина Дегтяренко
Галина Дегтяренко
7 лет назад

Какой красиииивый! Изумительная подача! Желе совсем не лишне - только украсило. А фрукты, ягодки добавили яркости, свежести, праздничности... Так бы любовалась, и любовалась этим легким десертом!

Показать еще комментарии
перейти к шагам