Салат «Свежесть» с курицей, овощами и сыром
Описание рецепта
Готовлю этот салат, когда хочется чего-то лёгкого и без лишней возни. Курица, хрустящий айсберг, свежие овощи — всё сочетается просто и без претензий.Слово редактора
Салат «Свежесть» — лёгкое блюдо из куриного филе, листьев айсберга, свежих огурцов, помидоров, яиц и тёртого сыра. Никакой термообработки, кроме отварной курицы и яиц: всё режется и смешивается. Подойдёт как повседневный обед или лёгкий ужин. Заправку выбирайте на свой вкус — майонез, сметана или йогуртовый соус одинаково хороши.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе200г
- яйцо6шт.
- помидоры3шт.
- сыр1
- айсбергпо вкусу
- огурцыпо вкусу
- соуспо вкусу
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории381кКал15.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Листья айсберга порвать руками на крупные куски.Айсберг лучше рвать руками, а не резать — края остаются хрустящими дольше. - Шаг 2Шаг 2Яйца разрезать пополам. Помидоры и огурцы нарезать произвольно.Яйца варите вкрутую — около 10 минут после закипания.
- Шаг 3Шаг 3Сыр натереть на тёрке.Твёрдый сыр (гауда, российский) даёт более выраженный вкус, чем мягкие сорта.
- Шаг 4Шаг 4Куриное филе нарезать. Соединить в большой миске салат, курицу, огурцы, помидоры и сыр.Куриное филе можно отварить, запечь или обжарить — выбор влияет на итоговый вкус.
- Шаг 5Шаг 5Добавить половинки яиц. Приправить солью и чёрным перцем, заправить соусом по вкусу.Заправляйте салат непосредственно перед подачей, чтобы листья не обмякли.
На заметку
Подавайте сразу после заправки — айсберг быстро теряет хруст. Хранить уже заправленный салат не стоит: лучше смешать всё заранее без соуса и заправить прямо перед едой. Этот рецепт с фото легко адаптировать: вместо курицы подойдёт индейка или тунец из банки.Оценить511
0
Комментарии
2heartheartheart👌
flowerflowerflower