Утка "мулатка"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Утка получается с очень загорелой и румяной корочкой!!! А с соусом, в котором она запекалась, можно съесть даже башмак. Первая половина его ушла на смазывание утки, а вторая половина для макания каждого кусочка,перед попаданием в рот.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки2шт.
- соль1ч. л.
- перец черный1ч. л.
- розмарин1
- тимьян5ч. л.
- гвоздика1щепотка
- лавровый лист4шт.
- оливковое масло5ст. л.
- бальзамический уксус4ст. л.
- кетчуп томатный150г
- уткапо вкусу
- чеснокпо вкусу
- апельсиновая цедрапо вкусу
- апельсинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры85г106.25% от дневной нормы
- Углеводы83г27.67% от дневной нормы
- Калории1122кКал46.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовьте специи и хорошенько их растолките в ступке.
- Шаг 1
Натрите цедру апельсина и выдавите из него сок.
- Шаг 2
К цедре с соком добавить кетчуп, масло, уксус и все специи.
- Шаг 3
Обмазать утку половиной соуса.
- Шаг 4
Нафаршировать яблочками(можно добавить дольки апельсина). Поставить в духовку на полтора часа при 180 С. Поливая, при этом, выделившимся соком.
Оценить526
0