Салат с креветками и французской заправкой
Описание рецепта
Обнаружила на сайте 6 страниц салатов с креветками:
Основа французской салатной заправки состоит из 3 частей оливкового масла и 1 части кислой жидкости (винный уксус или лимонный сок). Обычно добавляют дижонскую горчицу, иногда мед, чеснок, рубленую зелень петрушки или кинзы (к креветкам).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дыня2долька
- пармезан1ст. л.
- рукола70г
- помидоры черри12шт.
- шампиньоны свежие4шт.
- креветки очищенные14шт.
- Заправка
- лимонный сок3ст. л.
- оливковое масло130мл
- горчица дижонская1.5ч. л.
- чеснок1зубчик
- мед жидкий5мл
- зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры70г87.50% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории771кКал32.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Руколу и помидоры помойте, дайте стечь воде.
- Шаг 1
Дыню нарежьте кусочками. Грибы хорошо помойте, очистите от кожицы, отрежьте ножки и нарежьте тонкими пластинами.
- Шаг 2
У очищенных креветок удалите кишечную вену и быстро обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
- Шаг 3
Все ингредиенты заправки соедините, хорошо перемешайте, приправьте солью и перцем по вкусу. Можно перелить в бутылочку и хранить в холодильнике до 3 дней.
- Шаг 4
На двух тарелках распределите руколу, томаты, грибы и дыню, перемешайте. Выложите сверху горячие креветки, посыпьте пармезаном и полейте заправкой. Не забудьте бокал белого вина! Приятного аппетита!