+ 1000
+ 1000

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Пастрома из курицы подойдет и для бутербродов на завтрак, и для праздничного стола. Готовится просто, получается ароматно, нежно, сочно. Набор пряностей можно изменять по вкусу.
Ингредиенты
Куриная грудка 500- 600 гр
Вино красное сухое 250 мл
Соль 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Лавровый лист 2-3 шт.
Перец черный горошком 5-6 шт.
Перец черный душистый 5-6 шт.
Мёд 1 ст. л.
Чеснок 3-4 зубчика
Паприка молотая 1ч.
Кориандр 1ч.л.
Мускатный орех 1/4ч.л.
Розмарин 1/4 ч.л.
Оливковое масло 1 ст.л

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Куриную грудку промыть, аккуратно удалить косточки.
Куриную грудку промыть, аккуратно удалить косточки.
На весь экран
Смешать вино с солью, сахаром, добавить перец черный и душистый, лавровый лист. Маринад прогреть, чтобы растворились соль и сахар, но не кипятить.
Смешать вино с солью, сахаром, добавить перец черный и душистый, лавровый лист. Маринад прогреть, чтобы растворились соль и сахар, но не кипятить.
На весь экран
В охлажденный маринад переложить куриную грудку, емкость накрыть и убрать в холодильник на 5-6 часов.
В охлажденный маринад переложить куриную грудку, емкость накрыть и убрать в холодильник на 5-6 часов.
На весь экран
Приготовить смесь для обмазывания: соединить мёд, чеснок, натертый на мелкой терке, пряности, оливковое масло, тщательно смешать.
Приготовить смесь для обмазывания: соединить мёд, чеснок, натертый на мелкой терке, пряности, оливковое масло, тщательно смешать.
На весь экран
Маринованную куриную грудку обсушить бумажным полотенцем, нанести смесь для обмазывания и ставить на 2-3 часа. Затем плотно свернуть грудку рулетом, перевязать нитками для сохранения формы, завернуть в фольгу и поставить в духовку разогретую до 250 градусов на 20 минут. Затем духовку отключить и оставить до полного остывания.
Маринованную куриную грудку обсушить бумажным полотенцем, нанести смесь для обмазывания и ставить на 2-3 часа. Затем плотно свернуть грудку рулетом, перевязать нитками для сохранения формы, завернуть в фольгу и поставить в духовку разогретую до 250 градусов на 20 минут. Затем духовку отключить и оставить до полного остывания.
На весь экран
Готовую пастрому освободить от фольги и ниток, нарезать на ломтики и приятного аппетита!
Готовую пастрому освободить от фольги и ниток, нарезать на ломтики и приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 38
Отправить
irushka78
irushka78
8 лет назад

Nu ochen' appetitno!!!!👍👍👍

Мария
Мария
8 лет назад
Софья79
Софья79
8 лет назад

Мария, как же я Вам благодарна за этот рецепт, Вы себе не представляете, такую вкусную куриную грудку я в жизни не пробовала, сделала пастрому вчера вечером, от одного аромата в духовке можно было сойти с ума, еле дождалась полчаса после выключения духовки, так хотелось попробовать, сегодня она еще вкуснее, напоминает даже чем-то паштет, такая она нежная, теперь собираюсь готовить двойную порцию! Огромное спасибо Вам еще раз!!!flowerflowerflowerheart

Мария
Мария
8 лет назад
Софья79,

pooh_lolСофья, спасибо вам, за отзыв, рада, что вам понравилась пастрома. Я тоже иногда готовлю двойную порцию:)

Алёна
Алёна
8 лет назад
Софья79,

я тоже хочу это приготовить heart

Софья79
Софья79
8 лет назад
Алёна,

Алена, я просто очень и очень Вам рекомендую, это просто обалденно вкусно!!!heartflower

Алёна
Алёна
8 лет назад
Софья79,

Спасибо!👍heartheartheartflowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Невероятно аппетитно!heart Спасибо!😀

Мария
Мария
8 лет назад
Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

Машенька, я сегодня здесь на бутерброд забежала, ну с голосом естественно))) ООочень вкусно!!!heart

Мария
Мария
8 лет назад
Elen@Lat,

👍Леночка, угощайся! Благодарю за голос

Стелла
Стелла
8 лет назад

Аппетитная пастрома! Видно, что сочная.👌flower

Мария
Мария
8 лет назад
Стелла,

👍👍👍

Показать еще комментарии