+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Спагетти с телятиной и сельдереем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
3
9707
1
Реклама
Реклама
Реклама

Макароны с мидиями под соусом из сидра

Макароны с мидиями под соусом из сидра
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Если после варки некоторые мидии остались закрытыми, это значит, что они были несвежими, поэтому не пытайтесь их раскрыть, а сразу выбрасывайте!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для соуса
2 шт.
½ шт.
2 зубчика
400 мл
1 ст. л.
Основные
1 кг
500 г
100 г
1 шт.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Макароны, не ломая, отваривать в подсоленной воде на 2–3 минуты меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить.
Макароны, не ломая, отваривать в подсоленной воде на 2–3 минуты меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить.
На весь экран
шаг 2
Чеснок почистить и мелко порубить.
Чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 3
Лук-шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Лук-шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.
На весь экран
шаг 4
Перец чили нарезать очень тонкими кольцами вместе с семенами.
Перец чили нарезать очень тонкими кольцами вместе с семенами.
На весь экран
шаг 5
Приготовить соус: разогреть в сковороде оливковое масло и слегка обжарить чеснок и чили на небольшом огне, затем добавить лук и обжаривать все вместе еще несколько минут.
Приготовить соус: разогреть в сковороде оливковое масло и слегка обжарить чеснок и чили на небольшом огне, затем добавить лук и обжаривать все вместе еще несколько минут.
На весь экран
шаг 6
Когда лук и чеснок станут прозрачными, выложить в сковороду мидии, влить сидр, накрыть крышкой и готовить 15–20 минут, пока мидии не раскроются.
Когда лук и чеснок станут прозрачными, выложить в сковороду мидии, влить сидр, накрыть крышкой и готовить 15–20 минут, пока мидии не раскроются.
На весь экран
шаг 7
Добавить к макаронам часть мидий в раковинах, влить немного соуса, в котором они готовились, и еще несколько минут подержать все на медленном огне (если нужно, влить еще немного соуса из мидий).
Добавить к макаронам часть мидий в раковинах, влить немного соуса, в котором они готовились, и еще несколько минут подержать все на медленном огне (если нужно, влить еще немного соуса из мидий).
На весь экран
шаг 8
Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 9
Петрушку нарезать, добавить к макаронам и перемешать.
Петрушку нарезать, добавить к макаронам и перемешать.
На весь экран
шаг 10
Оставшиеся мидии освободить от створок.
Оставшиеся мидии освободить от створок.
На весь экран
шаг 11
Макароны с мидиями в раковинах разложить в тарелки, сверху выложить бекон и очищенные мидии.
Макароны с мидиями в раковинах разложить в тарелки, сверху выложить бекон и очищенные мидии.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить