Рыба, запеченная со свежей зеленью
Описание рецепта
Для этого рецепта отлично подойдут треска, палтус или рыба-соль. Свежие травы берите те, что есть под рукой, но можно использовать и сухие, например прованские. Рыбу хорошо подавать на стол прямо в фольге, чтобы сохранить соус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе белой рыбы3шт.
- лимон1шт.
- масло сливочное100г
- розмарин3веточка
- шалфей свежий3веточка
- тимьян свежий6веточка
- орегано свежий6веточка
- петрушка6веточка
- лаванда сушеная1щепотка
- перец черный молотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории658кКал27.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
С лимона срезать цедру и мелко ее порубить.
- Шаг 2
Листья шалфея, розмарина, тимьяна, орегано и петрушки мелко нарезать, посолить, поперчить.
- Шаг 3
Добавить лимонную цедру, лаванду и предварительно размягченное сливочное масло, все перемешать.
- Шаг 4
Противень выстелить фольгой, выложить филе рыбы, посолить, поперчить и смазать маслом с травами.
- Шаг 5
Соединить края фольги, скрепить их, чтобы получился карман, и отправить рыбу в разогретую духовку на 10–12 минут.