Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Ягодный кекс на кефире
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Из разряда несложных и быстрых, но вкусных кексов, можно приготовить на праздник к 23 февраля или к вечернему десерту.
Для рецепта нужна высокая съемная спрингформа на 23 см. Я использовала обычную и сердечком форму.
Рецепт из журнала Bon Appetit 2011 г.
Ингредиенты
170 г несоленое сливочное масло, комн. тем-ры, плюс немного для смазки
2 1/3 стак. муки, плюс немного для формы
2 1/2 стак. свежих или замороженных ягод
1/4 стак. плюс 1 1/3 стак.сахар
1 1/2 ч.л. разрыхлитель
3/4 ч.л. соль
1/2 ч.л. пищевая сода
3 больших яйца комнат. тем-ры
2 ч.л. ванильный экстракт
1 1/2 ч.л. апельсиновая цедра
1 стак. кефир
сахарная пудра по желанию
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку на 180 гр.
Форму смазать маслом, вырезать по форме бумагу для выпечки,обложить форму и смазать маслом вновь,посыпать мукой.
Муку просеять с пищевой содой и разрыхлителем,солью.
На весь экран
шаг 2
Выложить в форму ягоды и присыпать 1/4 стак.сахара.
На весь экран
шаг 3
Взбить сливочное масло с сахаром с 1 1/3 стакана на средне-высокой скорости примерно 2 мин. Добавить по яйцу за раз. Затем ванилин и цедру.
На весь экран
шаг 4
Скорость убавить и добавить муку в три приема и в два приема кефир.
Вылить тесто поверх формы и поставить в духовку на 1 час 25 мин. Если у вас формы обычные,то время выпекания убавить ,проверять на готовность центр кекса зубочисткой.
На весь экран
шаг 5
Достанем из духовки и дадим кексу остыть примерно 15 мин.
Готовый кекс вытащим из формы ,перевернем,снимем бумагу.Посыпаем сахарной пудрой,когда он полностью остынет.
На весь экран
шаг 6
Порежем на кусочки. Приятного аппетита!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
простенько...но со вкусом...да ещё с каким!😘😘😘heartflowerflowerflower
спасибо👍heartflower
спасибо👍heartflower
Отличный кекс! у меня много ягод в морозилке - будет теперь, куда употребить 👌 flower pooh_lol heart
отлично👍heartheart
Я очень люблю такие пирожки, с кофейком, самое то)))heart
спасибо Леночкаheartflower👍
С ягодками вкусно!😀heart
спасибо Танечка👍heart
А я сегодня на ярмарке купила мороженой черники!!!Самое то будет!!!heartheartheart
точно,будет хорошоheartheartheart