Торт "Медовик" с черносливом и грецкими орехами

Торт "Медовик" с черносливом и грецкими орехами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Совет: для приготовления крема необходимо заранее отцедить сметану, я это сделала на ночь.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории201кКал
    8.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Займемся приготовлением коржей. В кастрюле на водяной бане растапливаем мёд+сахар+соль+молоко. Варим 1-2 мин. до получения светло-рыжего цвета.
    Займемся приготовлением коржей. В кастрюле на водяной бане растапливаем мёд+сахар+соль+молоко. Варим 1-2 мин. до получения светло-рыжего цвета.
  • Шаг 1 Затем добавляем маргарин+масло сливочное.
    Затем добавляем маргарин+масло сливочное.
  • Шаг 2 Вводим соду и активно мешаем.
    Вводим соду и активно мешаем.
  • Шаг 3 Масса должна вспениться. Варить 1-2 мин. Снимаем с огня, перемешиваем ~ 5 мин.
    Масса должна вспениться. Варить 1-2 мин. Снимаем с огня, перемешиваем ~ 5 мин.
  • Шаг 4 Когда масса чуть-чуть остынет, вводим яйца по одному,тщательно вымешивая.
    Когда масса чуть-чуть остынет, вводим яйца по одному,тщательно вымешивая.
  • Шаг 5 Постепенно добавляем просеянную муку.Тесто должно быть мягким.Оставляем тесто на 2 часа, накрыв плёнкой.
    Постепенно добавляем просеянную муку.Тесто должно быть мягким.Оставляем тесто на 2 часа, накрыв плёнкой.
  • Шаг 6 Через 2 часа берём наше тесто и разделяем его на части. Сначала я разделила на 7 частей, а в ходе работы получилось 11 кусков.
    Через 2 часа берём наше тесто и разделяем его на части. Сначала я разделила на 7 частей, а в ходе работы получилось 11 кусков.
  • Шаг 7 На подпыленной мукой доске раскатывам тесто.
    На подпыленной мукой доске раскатывам тесто.
  • Шаг 8 Вырезаем из теста круг (я это делаю крышкой от сковородки) и перекладываем на противень, выстланый пергаментом. Не забываем попротыкать тесто вилкой.
    Вырезаем из теста круг (я это делаю крышкой от сковородки) и перекладываем на противень, выстланый пергаментом. Не забываем попротыкать тесто вилкой.
  • Шаг 9 Выпекаем в предварительно разогретой до 200"духовке приблизительно 5-7 мин. Вы ориентируйтесь по своей духовке, т.к. в оригинале было написано вообще 10 мин.
    Выпекаем в предварительно разогретой до 200"духовке приблизительно 5-7 мин. Вы ориентируйтесь по своей духовке, т.к. в оригинале было написано вообще 10 мин.
  • Шаг 10 Займемся приготовлением крема. Поставим 2 банки сгущёнки варить ~ на 2 часа. Следите, чтобы вся вода не испарилась!!!
    Займемся приготовлением крема. Поставим 2 банки сгущёнки варить ~ на 2 часа. Следите, чтобы вся вода не испарилась!!!
  • Шаг 11 На ночь отцедила сметану, которую выложила в марлю и сконструировала вот такую подвеску.
    На ночь отцедила сметану, которую выложила в марлю и сконструировала вот такую подвеску.
  • Шаг 12 Отцеженную сметану и уже сваренную сгущёнку смешиваем, добавляем ванильный сахар.
    Отцеженную сметану и уже сваренную сгущёнку смешиваем, добавляем ванильный сахар.
  • Шаг 13 Приступаем к сборке торта. Готовый корж смазываем нашей пропиткой, которую мы, соединив все ингредиенты, проварили 1-2 мин.
    Приступаем к сборке торта. Готовый корж смазываем нашей пропиткой, которую мы, соединив все ингредиенты, проварили 1-2 мин.
  • Шаг 14 Затем выкладываем крем,на крем чернослив, порезанный и орешки.
    Затем выкладываем крем,на крем чернослив, порезанный и орешки.
  • Шаг 15 Оставляем 1 или 2 коржа для посыпки. Перетираем их и посыпаем сверху уже готовый торт.Сверху я урасила смородиной и арахисом. Оставляем торт пропитываться на часов 12.
    Оставляем 1 или 2 коржа для посыпки. Перетираем их и посыпаем сверху уже готовый торт.Сверху я урасила смородиной и арахисом. Оставляем торт пропитываться на часов 12.
Оценить532
0

Автор рецепта

ЮлианаЮлиана,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • V
    Viktoria

     извените у меня вопрос, а в торт медовик в крем идет сметана 3 б. это сколько???

    • KM
      kleo_ma2010

       Спасибо большое🌷🌷🌷

      • KM
        kleo_ma2010

         Здравствуйте))Тортик очень приглянулся,красота и вкуснятина наверно)))А можно узнать,он сильно большой получается???или можно уменьшить всё в половину?😊

        • dushkinairina
          dushkinairina

           pooh_lol оценил бы!

          • Elena1639
            Elena1639

             какая вкуснотища😋Жаль, голосовать можно только 1 раз😟

            Оставить комментарий