Медовик с чизом

Торт «Медовик» с шоколадным кремом

Шоколадный крем на творожном сыре полностью меняет характер привычного медовика — он становится глубже и менее приторным.

Профитроли с малиновым кремом и фисташками

Малина и сливки внутри, хрустящая заварная оболочка снаружи, фисташки и белый шоколад сверху — профитроли получаются нарядными без лишних усилий. Заварное тесто мне всегда казалось капризным, но стоит один раз разобраться с тексту

Меренговый рулет с вишней

Этот рецепт не является новым словом в кулинарии. Для меня это свидетельство преодоления моего личного страха перед меренговым рулетом. Возможно, это поможет кому-то так же решиться приготовить такой десерт.

Медовик с кремом из сливок и рикотты

Медовик — любимый торт из детства. Вариантов его приготовления очень много, делюсь одним из них.

Тирамису

Тирамису… Легкое и нежное облако с кофейно-шоколадным ароматом, невесомое, манящее. Что может быть проще и что может быть прекраснее этого восхитительного десерта? Тирамису будет шикарно смотреться в креманках от Luminarc или выс

Нарезное пирожное «Медовик-абрикос»

Нежнейшие медовые пирожные с ароматной абрикосовой начинкой разнообразят праздничный стол. Это привычный нам медовик, только в современном исполнении. Такие пирожные хороши во всем: от вкуса до способов подачи. Их можно сделать за

Карамельный медовик «Зимний пень»

Такой торт обычно делается раз в году — волшебный снежный пень. Внутри может быть любая начинка, размеры — какие душа пожелает. В этом году у меня два торта-пня: один — с пряничной лисой, второй — с шоколадным медвежонком для маль

Капкейки к 23 февраля

Капкейки с пивом внутри — это не шутка, а вполне серьёзная начинка. Курд на тёмном пиве получается плотным, с горчинкой и карамельными нотами — совсем не сладкий, зато очень интересный. Сочетание с нежным творожным кремом и кусочк

Овсяная каша с инжиром и взбитыми сливками

Инжир можно заменить сливами, грушами, яблоками или абрикосами. В готовую кашу я люблю добавить немного корицы — она не только вкусная, но и невероятно полезная!

Маффины с изюмом

Простые вкусные маффины. Идеально подойдут для детского праздника. Нежный маффин и стакан молока — прекрасный завтрак. Перекус на работу для тех, кто трудится в новогодние праздники. Залог любой выпечки — качественные продукты!

Безглютеновые капкейки

Невероятные капкейки!

Тыквенный медовик

С этим чудесным тортиком я участвовала в благотворительном фестивале «Котябрь» (конкурс тыквенного пирога) и получила почетное первое место! Спешу поделиться с вами. Попробовала сделать тыквенный медовик, но торт изготовлен в виде

Медовик «Карамельный»

Последнее время я увлеклась все больше муссовыми десертами. Однако тянет иногда и к доброй советской классике, вкусу детства. Вот сегодня у меня именно такой торт. Обычный медовик со сметанным кремом. Но было бы банально просто вз

Деревенский хлеб от сестер Симили

Кто любит печь дома хлеб, однажды заинтересуется и данным итальянским хлебушком по-деревенски. Знаменит он тем, что придумали и испекли его сестры Симили. Правда, в разных источниках рецепты немного отличаются: где-то готовили е

Медовик в мультиварке

Одна из вариаций всем известного медовика — в мультиварке. Готовится очень нетрудозатратно, а получается вкусным. Я брала половину ингредиентов, чтобы в итоге сделать половинку торта, так как весь нам с мужем не осилить!

Блины кофейные со взбитыми сливками

Поздравляю с наступлением Масленицы! Угощаю ароматными кофейными блинчиками. Если их подать со взбитыми с сахаром и ванилью сливками, то можно насладится вполне самодостаточным десертом. Идеально на завтрак! Вкусной вам блинчико

Шоколадные капкейки с заварной меренгой

Впервые тортик в чашке или capcake упоминается в сборнике рецептов «Американская кулинария» Амелии Симмонс, изданной в 1796 г. Дословный перевод «cup» — чашка, «cake» — торт (кекс, пирожное). Известно также ещё одно имя «fairy ca

Капкейки "Валентинки"

Совершенно неожиданно они получились именно такими, ну и ладно, в конце-концов, скоро праздник Святого Валентина и шоколад, сердечки и розовый цвет будут как никогда актуальны :) Крем я подсмотрела у Крошки Юли в брусничном рулет

Капкейки «Розовое счастье»

Вот наконец то я решилась на них. И не пожалела. Очень вкусно! Нежный, тающий во рту десерт. Прекрасно подойдет и для дня рождения, особенно детского, и для романтического ужина. Из данного количества ингридиентов у меня получил

Брауни с чизкейком, взбитыми сливками и ягодой

На первый взгляд этот торт похож больше на пирог, но при более детальном изучении все-таки торт! Каждая часть этого торта прекрасна: и брауни, и чизкейк, а взбитые сливки с кислой брусникой объединяют все эти слои в одно прекрасно

Медовый торт

Очень вкусный торт. Рецепт взят из кулинарной тетради моей мамы.

Кап-кейки "Пришла весна"

Захотелось весеннего настроения — и вот эти кап-кейки появились сами собой. Шоколадное тесто получается мягким и влажным за счёт растительного масла, а взбитые белки дают ту самую лёгкость, которой часто не хватает домашней выпечк

Торт "Медовик" с черносливом и грецкими орехами

Совет: для приготовления крема необходимо заранее отцедить сметану, я это сделала на ночь.

Морковные капкейки

10 минут времени, из которых дольше всего трется морковка и крошатся орешки, и все готово! Очень мягкие и ароматные с ноткой корицы, мускатного и грецкого ореха..по этому же рецепту можно смело делать мягкие коржи для торта со сли

Торт а-ля "Медовик" диетический

Корж на отрубях получается плотным и сытным, а творожный крем с облепихой — лёгким и чуть кислым. Торт не приторный, и именно это в нём подкупает.

Яблочно-виноградный пирог в малиновом желе со взбитыми сливками и карамелизированным миндалем

Очень просто и вкусно,рекомендую!

Шоколадные корзинки со взбитыми сливками, фруктами и ягодой

Корзинки делаю в силиконовых формочках — они разные по размеру, и десерт каждый раз выглядит чуть иначе, что мне и нравится. Шоколад беру горький: с кислинкой киви и манго он работает лучше, чем молочный. Два слоя кисточкой — и ст

Торт "Корона" с клубничным желе-муссом и кремом из взбитых сливок

Из простых ингредиентов можно сделать нечто необыкновенное.

Ананасовые капкейки с ванильно-кокосовым кремом

Пост уже почти закончился, а в моем холодильнике все стоит баночка с кокосовым молоком:) Давно я хотела её употребить в дело. И вот к праздникам Благовещенья и Вербное воскресенье я испекла эти кексы. А так как они украшены кремом

Творожные капкейки с нутеллой и сливочным кремом

Легкие, воздушные и вкусные :-) (И без глютена)

Медовик (с раскатыванием коржей)

За эти праздники я испекла два медовика и два по разным рецептам. Этот медовик - классический рецепт с раскатыванием 12 коржей, требующий некой сноровки, так как тесто мягкое и раскатывается крайне плохо, а нужно раскатать тонко,

Шоколадный фондан со взбитыми сливками

В фондан можно добавить апельсиновый ликер, карамель, кофе, кардамон, кусочки шоколада.

Медовик с кремом из манки

Торт получается нежным, а манный крем — неожиданно лёгким, без тяжёлой жирности.

Капкейки "Сладкая душа"

Авторские права рецепта мои. Хотелось приготовить и удивить гостей чем-то вкусненьким !!!

Шоколадные маффины со взбитыми сливками

Когда хочется чего-то шоколадного, нарядного и при этом без долгих усилий — эти маффины выручают. Простая идея, а в результате получается что-то похожее на маленький праздничный торт: нежный шоколадный мякиш, облако взбитых сливок

Заварной торт "Медовик" от Натальи

Заварной крем в этом торте мне нравится больше сметанного — он плотнее держит форму и не кислит.

Маффины с апельсиновым соком, орехами и курагой

Можно посыпать готовые маффины сахарной пудрой или какао.

Йогурт взбитый со сливками и мятой

Холодный, пенистый, с тонким цветочным ароматом — этот напиток освежает мгновенно. Мне нравится, как розовая вода и фенхель превращают обычный йогурт во что-то почти праздничное. Хорош и с утра, и в самый жаркий полдень — особенно

Тирамису со взбитыми сливками

Сливки вместо желтков — мой осознанный выбор: крем получается таким же нежным, но немного легче. А вот савоярди я всегда пеку сама — магазинные не дают того ощущения настоящего, домашнего десерта. Тирамису с домашними «пальчиками»