Корзиночки с персиками, грушами и сырным кремом
Описание рецепта
Фруктовые корзиночки с нежным сливочным кремом! По рецепту корзиночки делают из слоеного теста, но я решила заменить его творожным, т. к. очень люблю этот вид теста. Из указанного количества продуктов получается 12 штук. Формочки лучше брать неглубокие.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог200г
- мука250г
- сахар100г
- яйцо1шт.
- масло сливочное90г
- сыр сливочный150г
- сметана3ст. л.
- груши1шт.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории260кКал10.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеять в миску, перетереть со сливочным маслом в крошку.
- Шаг 1
Добавить творог, сахар, яйцо и замесить эластичное тесто.
- Шаг 2
Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на пол часа. В это время приготовить начинку.
- Шаг 3
Сливочный сыр взбить с сахаром, яйцом и сметаной.
- Шаг 4
Персики нарезать дольками, груши сегментами.
- Шаг 5
Достать тесто из холодильника, раскатать на присыпаной мукой поверхности в пласт, вырезать из него кружки. Диаметр кружков должен быть немного больше диаметра формочек.
- Шаг 6
Кружки выложить в смазанные маслом формочки, хорошо прижать и сделать вилкой частые проколы. Поставить в духовку, разогретую до 180 град. на 10 минут.
- Шаг 7
Вынуть корзиночки из духовки, немного охладить. Наполнить корзиночки сырным кремом, примерно 2 ст. л.
- Шаг 8
Выложить на крем персики и груши. Поставить в духовку на 15 минут, до зарумянивания.
- Шаг 9
Через 15 минут вынуть из духовки и подавать к столу. Приятного аппетита!