Спагетти с вялеными помидорами и копчёным окороком
Описание рецепта
Готовится буквально за считанные минуты, идеально подходит для быстрого ужина, когда хочется чего-то сытного и с характером.Слово редактора
Спагетти с вялеными помидорами и окороком — быстрое итальянское блюдо на каждый день. Основа техники — обжарка чеснока в оливковом масле с последующим добавлением вяленых томатов и подкопчённого окорока, которые прогреваются вместе несколько минут для раскрытия аромата. Отварные спагетти соединяются с соусом прямо на сковороде и прогреваются на сильном огне, чтобы паста впитала вкус. Подача с базиликом и хлопьями пармезана довершает блюдо. Возможны варианты с другими видами мясной нарезки или сыра.Пищевая ценность
- Белки91г101.11% от дневной нормы
- Жиры146г182.50% от дневной нормы
- Углеводы305г101.67% от дневной нормы
- Калории2907кКал121.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры мелко нарезать и выложить на бумажное полотенце.Нарезка помельче поможет равномернее распределить помидоры по всей порции пасты, а бумажное полотенце убережёт от лишней жидкости и масла. - Шаг 2
Чеснок измельчить, обжарить в оливковом масле несколько минут.Добавить вяленые помидоры, подкопченный окорок и готовить ещё 3 минуты.Не передержите чеснок на огне — он быстро горчит; окорок добавляйте, когда чеснок только начал золотиться. - Шаг 3
Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке,откинуть на дуршлаг, добавить к помидорам, перемешать и прогреть на сильном огне 2 минуты.Немного не доваривайте спагетти — они докипят при прогреве с соусом и лучше впитают вкус окорока и помидоров. - Шаг 4
Посыпать базиликом и хлопьями пармезана.Приятного аппетита:)Базилик лучше добавлять сразу перед подачей, чтобы зелень не потемнела от горячей пасты.
Комментарии
12классный рецепт! 😋😋😋😋Забираю! 😘😘😘😘Только один вопрос, я не могу найти вяленых помодоров, а можно использовать консервированные вяленые помидоры, они такие в масле и специях или я сильно изменю вкус блюда?
Очень вкусно))))))))))💐
Одно из моих любимийших блюд!!!!Как захотелось....Ира!!!!))))
Аппетитные такие!😛pooh_lol
Ирочка, твоя паста просто супер!!!💖💖