Чечевица с авокадо
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Подавать чечевицу хорошо в листьях цикория, а если не любите цикорий, то вполне можно обойтись без него.
Из телепередачи
Подруга из Англии от 06 мая 2007% от дневной нормы
7 %
13 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Пищевая ценность порции
1087
кКалл
46%
| Белки | 26 г |
| Жиры | 69 г |
| Углеводы | 84 г |
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 200 г |
| 2 шт. |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 4 зубчика |
| 1 пучок |
| 6 веточек |
| 4 веточки |
| 3 листа |
| 3 ст. л. |
| 3 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| ½ ч. л. |
Для заправки
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук и чеснок почистить.
На весь экран
шаг 2
Половинку одной луковицы нарезать полукольцами.
На весь экран
шаг 3
Растопить в тяжелой кастрюле 1 ст. ложку сливочного и 1 ст. ложку оливкового масла, добавить в масло нарезанный лук, зубчики чеснока, слегка обжарить, добавить листья розмарина, тимьяна и шалфея.
На весь экран
шаг 4
Всыпать чечевицу, затем влить горячую воду так, чтобы она покрыла чечевицу, и варить на медленном огне до готовности. В конце посолить и добавить 2 ст. ложки оливкового масла.
На весь экран
шаг 5
Оставшиеся полторы луковицы нарезать тонкими полукольцами, полить винным уксусом и оставить мариноваться несколько минут.
На весь экран
шаг 6
Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать мякоть длинными полосками.
На весь экран
шаг 7
Из граната выдавить сок, оставив немного зерен для украшения.
На весь экран
шаг 8
Приготовить заправку: смешать мед, сок граната и ореховое масло.
На весь экран
шаг 9
Разобрать цикорий на листья.
На весь экран
шаг 10
Кинзу мелко порубить.
На весь экран
шаг 11
Наполнить листья цикория чечевицей, полить заправкой, украсить гранатовыми зернами и кинзой.
На весь экран
шаг 12
Оставшуюся чечевицу выложить на блюдо, сверху положить немного замаринованного лука, кусочки авокадо, снова слой чечевицы, затем лук и сверху авокадо. Полить медово-гранатовой заправкой, поперчить, присыпать гранатовыми зернами и кинзой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
