Очень вкусный пирог от ирины
Описание рецепта
За таким изобилием новых рецептов просто забываются старые. Вот недавно глядя на начатую баночку тунца (уж очень нужно было попробовать, чтобы определиться с дальнейшей покупкой на выставке), я вдруг вспомнила этот пирог. Сейчас бы его назвали тартом или кишем!!! Как же мы его любили!!! Это была не только палочка-выручалочка, когда гости на пороге, это был просто любимый пирог от Ирины, приятельницы, у которой и довелось впервые его попробовать! Он очень хорош как в теплом, так и в холодном виде, и, конечно же, раньше мы не выдерживали тесто в холодильнике, это сейчас я знаю, что от этого песочное тесто становится только вкуснее! С тунцом он получился хорош, но все-таки с горбушей или другой красной рыбкой он нежнее, выбирайте сами и обязательно приготовьте, я думаю он не может не понравиться!!!!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- мука2стакан
- лук репчатый1шт.
- горбуша1шт.
- майонез150г
Пищевая ценность
- Белки98г108.89% от дневной нормы
- Жиры127г158.75% от дневной нормы
- Углеводы236г78.67% от дневной нормы
- Калории2470кКал102.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Anastacia
vera
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать мягкое сливочное масло или маргарин со сметаной, яйцом. - Шаг 1
Добавить соль,муку,разрыхлитель,я частично добавила цельнозерновую и замесить песочное тесто. - Шаг 2
Свернуть в колобок, убрать в полиэтилен и в холодильник, можно приготовить заранее. - Шаг 3
Тесто заранее вынуть из холодильника и раскатать слой 0,5 см, уложить в форму с бортиками (у меня 20*20 см). Тесто может остаться, его можно убрать или сделать пирожки с мясной или грибной начинкой! - Шаг 4
1-ый слой яйца натрем на терке - Шаг 5
Для второго слоя заранее обжарим на масле (по вкусу растительном или сливочном) лук, количество тоже определите по вкусу!!!! - Шаг 6
Третий слой рыбка, ее ломаем на небольшие, но и не мелкие кусочки прямо в баночке, жидкость слить, оставив немного (прим 1/3), она не должна быть сухой - Шаг 7
И последний слой сыр на терке, смазываем майонезом. Я делала майонез свой домашний из масла и молока, поэтому запекала не думая о вредности, а раньше, конечно, дело происходило с обычным майонезом, и на пирог уходила почти баночка!!!! Ставим в духовку 180* минут на 35-40 до золотистого цвета корочки и теста! - Шаг 8
Вот он долгожданный кусочек!
Оценить554
0
Комментарии
18Наталья, я с фотоотчётом, пирог на столько вкусный, что не передать словами.Надо просто приготовить и наслаждаться.СПАСИБОЧКИ за рецепт.😋💐💐💐фотоотчёт прилагаю
Наталья, вчера сделала ваш пирог - пальчики оближешь! Спасибо, семье понравился, думаю ваш рецепт осел в нашем меню🌹 я с отчетом...
Наташ,я так люблю "ворошить" 😃 (в хорошем смысле слова!) старые рецепты...,что смело голосую за такой советский рецептик пирога! 😃🌷 Кстати,у нас начали показывать сериал про те времена,называется "Как хорошо мы плохо жили!" 😳pooh_lol
Наташ,ну очень вкусный пирог😚 Забираю и голосую🌺🌺🌺
Наталья, чудесный пирог! Начинка - отпад!😊💐