Закусочный чизкейк с горгонзолой и грецкими орехами
Описание рецепта
Безумно вкусный чизкейк!!! С нежным творожно-сырным кремом и рассыпчатой основой!! Идеально подойдёт в качестве закуски для фуршета!!! Рекомендую:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рикотта250г
- желатин8г
- крекер100г
- масло сливочное80г
- сливки120мл
- грецкие орехи50шт.
- соль1
- стебель сельдереяпо вкусу
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки149г165.56% от дневной нормы
- Жиры562г702.50% от дневной нормы
- Углеводы139г46.33% от дневной нормы
- Калории5990кКал249.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Желатин замочить в холодной воде.
- Шаг 1
В блендере измельчить печенье вместе со сливочным маслом комнатной температуры.
- Шаг 2
Выложить массу в разъёмную форму с пергаментом, слегка прижать и поместить в холодильник.
- Шаг 3
Сливки довести до кипения и ввести отжатый желатин. Хорошо перемешать до растворения желатина.
- Шаг 4
В блендере смешать рикотту, горгонзолу, орехи, сельдерей.
- Шаг 5
Ввести сливки с желатином, посолить, поперчить и хорошо взбить миксером.
- Шаг 6
Выложить массу на корж из печенья и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
- Шаг 7
Украсить измельчённым крекером и грецкими орехами. Приятного аппетита:)