Фенхель тушеный (для оли (мурзик) и не только...)
Описание рецепта
Приготовленный таким образом фенхель, наверняка понравится даже людям, никогда его не пробовавшим, а потому, возможно, с осторожностью к нему относящимся... )) Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый1шт.
- лук-шалот1шт.
- грудинкапо вкусу
- специи1
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории19кКал0.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Необходимые продукты.
- Шаг 1
Репчатый лук и лук-шалот нарезать достаточно мелко. Лук-шалот можно заменить на зубчик чеснока.
- Шаг 2
В сковороде с тяжелым дном разогреть немного оливкового масла и обжарить в нем нарезанные овощи.
- Шаг 3
Добавить грудинку и продолжать обжаривать минут 5-7.
- Шаг 4
Затем добавить томатный соус. Перемешать. Обжаривать все еще около 10 мин.
- Шаг 5
Тем временем фенхель помыть, срезать верхушку с листиками. И нарезать каждый овощ на восьмушки. (то есть разрезаем фенхель пополам, каждую половинку еще раз пополам, и каждую четвертушку еще раз пополам - готово!)
- Шаг 6
Выкладываем дольки фенхеля в кастрюлю с соусом. Заливаем все холодной водой. Вода не должна полностью покрывать фенхель.
- Шаг 7
Доводим до кипения. Солим, перчим по вкусу. Закрываем крышкой и уменьшаем огонь. Тушим фенхель на небольшом огне 20-25 мин.
- Шаг 8
Перед подачей на стол даем немного постоять и остыть. Подавать можно в качестве горячей закуски, или в качестве гарнира, или в виде теплого салата. По-любому, вкусно!!! ))