+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Котлетки из сельдерея с сыром

Котлетки из сельдерея с сыром
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хотела бы поделиться с вами рецептом вот таких котлеток, которые должны понравиться любителям овощей и всевозможных котлет из них) когда я их готовила, у меня были некоторые сомнения, понравятся ли они моему мужу) он хорошо ест сельдерей в супах или в пюре, а здесь он все же присутствует и ощущается сильней) котлетки пошли на ура, муж сказал, что очень вкусные и съел большую их часть) мне они тоже очень понравились, иначе и быть не могло, так как я очень люблю овощи, и сельдерей в частности) предлагаю их попробовать и вам) вкусные, полезные и питательные) вкус мне даже сложно описать: конечно, сельдерей чувствуется, но он прекрасно оттеняется и дополняется сыром, а также специями и травками))) за рецепт благодарю Ольгу с одного из кулинарых сайтов)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

500 г корня сельдерея (очищенного)
300 г сыра (у меня гран падано)
4 яйца
4 ст.л. панировочных сухарей
4-6 ст.л. муки
свежая зелень по вкусу
приправы по вкусу (я добавила имбирь, мускатный орех, орегано)
растительное масло для обжаривания

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
177823 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Трем на терке (крупной или средней) сельдерей.
Трем на терке (крупной или средней) сельдерей.
На весь экран
шаг 2
Также трем сыр.
Также трем сыр.
На весь экран
шаг 3
Яйца смешиваем с панировочными сухарями, мукой , специями и зеленью.
Яйца смешиваем с панировочными сухарями, мукой , специями и зеленью.
На весь экран
шаг 4
Смешиваем сельдерей, сыр и яичную смесь. Все хорошо перемешиваем.
Смешиваем сельдерей, сыр и яичную смесь. Все хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Мокрыми руками формируем котлеты. Количество будет зависеть от их размера (10-15). Обжариваем их на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Затем накрываем их крышкой и готовим на небольшом огне минут 5-7. Я в конце их выкладывала на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Мокрыми руками формируем котлеты. Количество будет зависеть от их размера (10-15). Обжариваем их на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Затем накрываем их крышкой и готовим на небольшом огне минут 5-7. Я в конце их выкладывала на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
На весь экран
шаг 6
Можно их подавать теплыми или остывшими, со сметаной или соусом по вкусу. Я для соуса смешала соус из запеченного перца со сметаной и немножко его прогрела. Приятного аппетита))
Можно их подавать теплыми или остывшими, со сметаной или соусом по вкусу. Я для соуса смешала соус из запеченного перца со сметаной и немножко его прогрела. Приятного аппетита))
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
Olga
Olga
20.03.2013 08:49:02

Оля, спасибо за рецепт - нам котлетки очень понравились, даже превзошли мои ожидания😍 Они пришлись очень кстати, т.к. я решила устроить себе разгрузочную неделю после недели масленичной😊 Половину котлеток я не пожарила, а приготовила на пару - так они ещё вкуснее, рекомендую попробовать! Приправ и зелени я почти не добавляла, только соли, перца и щепотку сушёного базилика, он там просто супер, главное не переборщить:)

Мальва
Мальва
19.03.2013 10:03:12

Олечка, 😊для меня это открытие с сельдереем, в таком варианте я его не пробовала. Как-нибудь надо собраться, удачно получилось, как я поняла🍀🌹🌹🌹

Мурзик
Мурзик
19.03.2013 22:15:02
Мальва,

Леночка, спасибо большое))) сельдерей, конечно, не все любят, но мы с мужем его уважаем и я часто с ним готовлю)) попробуй как-нибудь))😄😄😄🌺🌺🌺🌺

irushka78
irushka78
19.03.2013 10:00:23

Какие интересные котлетки!!!😋😋Утащила!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Мурзик
Мурзик
19.03.2013 22:12:57
irushka78,

Ирочка, на здоровье))😄😄😄😄💗💗💗💗

Olga
Olga
19.03.2013 09:59:16

Обожаю овощные котлетки, оладушки!😋😍 Будем пробовать из сельдерея😊🌸🌷🌸

Мурзик
Мурзик
19.03.2013 22:12:34
Olga,

Олечка, спасибо большое)) буду рада, если тебе котлетки придутся по вкусу))😄😄😄💗💗💗

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.03.2013 09:45:35

Ольчик, не устаешь ты радовать и удивлять !))

Мурзик
Мурзик
19.03.2013 22:11:21
Сюрреалистичная,

Заремочка, спасибо большое))) да, у меня много энергии и рецептов))😄😄😄😄

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
20.03.2013 09:04:57
Мурзик,

Олюшка в этом я даже не сомневаюсь, а еще потрясающее чувство юмора))pooh_lol

Показать еще комментарии