+ 1000
+ 1000

Котлетки из сельдерея с сыром

Котлетки из сельдерея с сыром
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хотела бы поделиться с вами рецептом вот таких котлеток, которые должны понравиться любителям овощей и всевозможных котлет из них) когда я их готовила, у меня были некоторые сомнения, понравятся ли они моему мужу) он хорошо ест сельдерей в супах или в пюре, а здесь он все же присутствует и ощущается сильней) котлетки пошли на ура, муж сказал, что очень вкусные и съел большую их часть) мне они тоже очень понравились, иначе и быть не могло, так как я очень люблю овощи, и сельдерей в частности) предлагаю их попробовать и вам) вкусные, полезные и питательные) вкус мне даже сложно описать: конечно, сельдерей чувствуется, но он прекрасно оттеняется и дополняется сыром, а также специями и травками))) за рецепт благодарю Ольгу с одного из кулинарых сайтов)
Ингредиенты

500 г корня сельдерея (очищенного)
300 г сыра (у меня гран падано)
4 яйца
4 ст.л. панировочных сухарей
4-6 ст.л. муки
свежая зелень по вкусу
приправы по вкусу (я добавила имбирь, мускатный орех, орегано)
растительное масло для обжаривания

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Трем на терке (крупной или средней) сельдерей.
Трем на терке (крупной или средней) сельдерей.
На весь экран
шаг 2/6
Также трем сыр.
Также трем сыр.
На весь экран
шаг 3/6
Яйца смешиваем с панировочными сухарями, мукой , специями и зеленью.
Яйца смешиваем с панировочными сухарями, мукой , специями и зеленью.
На весь экран
шаг 4/6
Смешиваем сельдерей, сыр и яичную смесь. Все хорошо перемешиваем.
Смешиваем сельдерей, сыр и яичную смесь. Все хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 5/6
Мокрыми руками формируем котлеты. Количество будет зависеть от их размера (10-15). Обжариваем их на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Затем накрываем их крышкой и готовим на небольшом огне минут 5-7. Я в конце их выкладывала на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Мокрыми руками формируем котлеты. Количество будет зависеть от их размера (10-15). Обжариваем их на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Затем накрываем их крышкой и готовим на небольшом огне минут 5-7. Я в конце их выкладывала на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
На весь экран
шаг 6/6
Можно их подавать теплыми или остывшими, со сметаной или соусом по вкусу. Я для соуса смешала соус из запеченного перца со сметаной и немножко его прогрела. Приятного аппетита))
Можно их подавать теплыми или остывшими, со сметаной или соусом по вкусу. Я для соуса смешала соус из запеченного перца со сметаной и немножко его прогрела. Приятного аппетита))
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 38
Отправить
Olga
Olga
7 лет назад

Оля, спасибо за рецепт - нам котлетки очень понравились, даже превзошли мои ожидания😍 Они пришлись очень кстати, т.к. я решила устроить себе разгрузочную неделю после недели масленичной😊 Половину котлеток я не пожарила, а приготовила на пару - так они ещё вкуснее, рекомендую попробовать! Приправ и зелени я почти не добавляла, только соли, перца и щепотку сушёного базилика, он там просто супер, главное не переборщить:)

Мальва
Мальва
7 лет назад

Олечка, 😊для меня это открытие с сельдереем, в таком варианте я его не пробовала. Как-нибудь надо собраться, удачно получилось, как я поняла🍀🌹🌹🌹

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
Мальва,

Леночка, спасибо большое))) сельдерей, конечно, не все любят, но мы с мужем его уважаем и я часто с ним готовлю)) попробуй как-нибудь))😄😄😄🌺🌺🌺🌺

irushka78
irushka78
7 лет назад

Какие интересные котлетки!!!😋😋Утащила!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
irushka78,

Ирочка, на здоровье))😄😄😄😄💗💗💗💗

Olga
Olga
7 лет назад

Обожаю овощные котлетки, оладушки!😋😍 Будем пробовать из сельдерея😊🌸🌷🌸

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
Olga,

Олечка, спасибо большое)) буду рада, если тебе котлетки придутся по вкусу))😄😄😄💗💗💗

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
7 лет назад

Ольчик, не устаешь ты радовать и удивлять !))

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
Сюрреалистичная,

Заремочка, спасибо большое))) да, у меня много энергии и рецептов))😄😄😄😄

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
7 лет назад
Мурзик,

Олюшка в этом я даже не сомневаюсь, а еще потрясающее чувство юмора))pooh_lol

Показать еще комментарии