Видеорецепты по теме
Стейк из лосося с грушевой сальсой и картофельным гратеном
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
2 стейка лосося
лимон
тимьян
соль, перец
сок лимона
***
для сальсы:
1 груша
1 огурец свежий
1 небольшая красная луковица
1 маленький перчик чили красный
1 ст л измельченого укропа
имбирь
1/2 ч л лим. цедры
2 ст л сока лимона
олив. масло
соль, перец
***
для гратена:
2 крупные картофелины
сыр любой натёртый
сливки
соль, перец,
розмарин
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
стейки рыбы посолить, поперчить, сбрызнуть лим. соком, посыпать тимьяном и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
На весь экран
шаг 2
тем временем все ингридиенты для сальсы измельчить так мелко, как только возможно, смешать, заправить соком лимона, маслом, солью и перцем.
На весь экран
шаг 3
оставить настаиваться.
На весь экран
шаг 4
Формочки (у меня кольца) выложить пекарской бумагой с высокими бортиками.
На весь экран
шаг 5
Картофель нарезать на очень тонкие пластины, уложить его слоями в формочки, каждый слой перекладывая сыром. Закончить сыром и веточкой розмарина. Сливки посолить, поперчить и добавить по 3-4 ст. л. в каждый гратен. Выпекать при 200° до готовности картошки прибл. 40 мин.
На весь экран
шаг 6
Тем временем приготовим рыбу. Я делала её на гриле, но можно и на сковороде, поджарив с обеих сторон и доведя её до готовности в духовке.
На весь экран
шаг 7
Советую гратен наполнять плотно и до верха, т.к. он в духовке по мере готовности картофеля маленько оседает и уменьшается в размере.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Интересно, необычно и вкусно))))😋🌺
💐 большое спасибо за комплемент 💐
Очень интересное сочетание, сама бы наверное не решилась😃 Аппетитно!😋
😉 я сама делала сальсу впервые в таком исполнении 😊 обычно это помидоры и компания😄 Получилось 😋
все так гармонично! очень вкусно!!!😋😋😋
большое спасибо 🌸
Отличное сочетание ингредиентов!!Мне понравится!!!!😋😋😋
больше, чем уверена, что понравится !!💖
Вика, вот верите, пару дней назад, готовила филе двух рыбок и думала попробовать сделать соус к ним с грушей, но так и не решилась, но вижу, что нужно было бы, спасибо Вам за интересный рецепт!!!🌷🌷🌷
Очень даже верю !! 😛 У меня тоже частенько бывает я готовлю ,а кто то выставляет на сайт почти эдентичный рецепт pooh_lol Кстати Софочка груша, да и весь соус, он придавал освежающий эффект рыбе, мне очень понравилось 💖 обязательно попробуй 🌷 можно на ты?
Вика, конечно, на ты! Спасибо за совет, буду пробовать грушу к рыбке!!!😘🌻🌻🌻