Стейк из лосося с грушевой сальсой и картофельным гратеном

Стейк из лосося с грушевой сальсой и картофельным гратеном

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки122г
    135.56% от дневной нормы
  • Жиры39г
    48.75% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории954кКал
    39.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка стейки рыбы посолить, поперчить, сбрызнуть лим. соком, посыпать тимьяном и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
    стейки рыбы посолить, поперчить, сбрызнуть лим. соком, посыпать тимьяном и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
  • Шаг 1 тем временем все ингридиенты для сальсы измельчить так мелко, как только возможно, смешать, заправить соком лимона, маслом, солью и перцем.
    тем временем все ингридиенты для сальсы измельчить так мелко, как только возможно, смешать, заправить соком лимона, маслом, солью и перцем.
  • Шаг 2 оставить настаиваться.
    оставить настаиваться.
  • Шаг 3 Формочки (у меня кольца) выложить пекарской бумагой с высокими бортиками.
    Формочки (у меня кольца) выложить пекарской бумагой с высокими бортиками.
  • Шаг 4 Картофель нарезать на очень тонкие пластины, уложить его слоями в формочки, каждый слой перекладывая сыром. Закончить сыром и веточкой розмарина. Сливки посолить, поперчить и добавить по 3-4 ст. л. в каждый гратен. Выпекать при 200° до готовности картошки прибл. 40 мин.
    Картофель нарезать на очень тонкие пластины, уложить его слоями в формочки, каждый слой перекладывая сыром. Закончить сыром и веточкой розмарина. Сливки посолить, поперчить и добавить по 3-4 ст. л. в каждый гратен. Выпекать при 200° до готовности картошки прибл. 40 мин.
  • Шаг 5 Тем временем приготовим рыбу. Я делала её на гриле, но можно и на сковороде, поджарив с обеих сторон и доведя её до готовности в духовке.
    Тем временем приготовим рыбу. Я делала её на гриле, но можно и на сковороде, поджарив с обеих сторон и доведя её до готовности в духовке.
  • Шаг 6 Советую гратен наполнять плотно и до верха, т.к. он в духовке по мере готовности картофеля маленько оседает и уменьшается в размере.
    Советую гратен наполнять плотно и до верха, т.к. он в духовке по мере готовности картофеля маленько оседает и уменьшается в размере.
Оценить533
0

Автор рецепта

vickyvicky,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Elen@Lat
    Elen@Lat

     Интересно, необычно и вкусно))))😋🌺

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Очень интересное сочетание, сама бы наверное не решилась😃 Аппетитно!😋

      • Olya Romanyuk
        Olya Romanyuk

         все так гармонично! очень вкусно!!!😋😋😋

        • irushka78
          irushka78

           Отличное сочетание ингредиентов!!Мне понравится!!!!😋😋😋

          • Софья79
            Софья79

             Вика, вот верите, пару дней назад, готовила филе двух рыбок и думала попробовать сделать соус к ним с грушей, но так и не решилась, но вижу, что нужно было бы, спасибо Вам за интересный рецепт!!!🌷🌷🌷

            Оставить комментарий