Мясной рулет с языком и орехами
Описание рецепта
Невероятно вкусный рулет, в котором удачно сочетаются мясо, язык, орехи и сыр! Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фарш мясной1г
- свиной язык2шт.
- грецкие орехи1шт.
- яйца куриные2шт.
- булка4шт.
- перец черный1щепотка
- соль1щепотка
- молоко100мл
- сыр твердый150шт.
- горчица2ст. л.
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4083г4536.67% от дневной нормы
- Жиры4144г5180.00% от дневной нормы
- Углеводы986г328.67% от дневной нормы
- Калории57430кКал2392.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отвариваем свиные языки до готовности, сразу же погружаем в холодную воду (для того, чтобы они лучше чистились) и очищаем.
- Шаг 1
Выкладываем фарш в миску (у меня свино-говяжий), солим, перчим,
- Шаг 2
добавляем лук и чеснок в пудре, итальянские травы,
- Шаг 3
затем кладем яйца, горчицу, предварительно замоченную в молоке и отжатую булку, хорошенько все вымешиваем.
- Шаг 4
Грецкие орехи измельчаем до состояния мелкой крошки.
- Шаг 5
Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем его с орехами.
- Шаг 6
Фольгу слегка смазываем растительным маслом, а затем выкладываем подготовленный фарш и разравниваем.
- Шаг 7
На фарш выкладываем ровным слоем орехово-сырную массу.
- Шаг 8
Отступив от края 3-4 см кладем языки,
- Шаг 9
а затем с помощью фольги формируем мясной рулет.
- Шаг 10
Рулет плотно заворачиваем в фольгу, кладем его на противень и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на час. После этого аккуратно открываем фольгу и в таком виде запекаем мясной рулет с языком и орехами еще минут 10 для зарумянивания.
- Шаг 11
Рулет нарезаем порционными кусками. Употреблять мясной рулет с языком и орехами можно как в горячем, так и в холодном виде.