Говядина по-карибски в тортилье из муки грубого помола
Описание рецепта
Почему по-карибски? Потому что я использовала "Карибскую" смесь замороженных овощей...)))) Прошу прощения у постящихся, но я со своим, совсем не постным рецептом. Блюдо вкусное, сытное, нужно пробовать.....А для тех, кто захочет приготовить постное блюдо, нужно исключить мясо, сметану и сыр. Вкус, наверно, пострадает, но будет новым и неожиданным.
Пищевая ценность
- Белки16595г18438.89% от дневной нормы
- Жиры10947г13683.75% от дневной нормы
- Углеводы92г30.67% от дневной нормы
- Калории165147кКал6881.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Говядину нарезать самой мелкой соломкой и поджарить на растительном масле. Посолить, сдобрить специями для тако, добавить 2/3 ст. воды и тушить до мягкости.
- Шаг 1
К мясу добавить смесь замороженных овощей, посыпать красным перцем. Тушить до полуготовности.
- Шаг 2
Добавить маслины.
- Шаг 3
Еще - болгарский перец, мне показалось, что его маловато в готовой смеси. Готовить до мягкости всех овощей.
- Шаг 4
Раздавить зубчик чеснока, мелко изрубить и добавить к мясу с овощами.
- Шаг 5
Противень застелить пергаментом, выложить лепешки тортильи.
- Шаг 6
На лепешки выложить готовую смесь овощей с говядиной. Посыпать сыром, зеленью и луком. Выложить по 1 ч.л. сметаны и кетчупа.
- Шаг 7
Края лепешек по кругу смочить водой и свернуть пополам. Края плотно прижать пальцами и немного придержать. Краешки склеиваются, как вареники. Поставить противень с тортильями в горячую духовку (190 гр.) и выпекать 10 минут до легкого зарумянивания. Подавать со сметаной.